Spagetti carbonara III.
…sózom, esetleg pici szerecsendiót is adok hozzá. A sonkát/szalonnát megpirítom, amikor elkészült, még forrón beleszórom a bazsalikomot. A tésztát leszűröm (olaj nélkül főzzük, hogy tapadjon rá a szósz), és azon…
házi chips szósz
Pasta carbonara
…is, ha egy doboz konzerv kukoricát teszünk hozzá. A tejszínből lehet többet is használni, hogy a szósz több legyen, a lényeg, hogy 1 dl tejszínhez 1 tojássárga kell. Só nem…
Tejszínes-sonkás tészta
…2 dl tejszínt, majd hozzáadom az ömlesztett sajtot. Megvárom, míg felmelegszik a szósz, majd ízlés szerint adok hozzá fokhagymát, egy csipetnyi borsot és legvégül a kukoricakonzervet. Ehhez már csak tésztát…
Provanszi palacsinta
…az olajbogyókat, aprítsuk fel, és adjuk a paradicsomszószhoz. Fűszerezzük petrezselyemmel és tárkonnyal, sózzuk, borsozzuk. Amikor a szósz már sűrűnek mondható, töltsük meg vele a palacsintákat. Néhány percre tegyük sütőbe, és…
Svéd húsgolyók barna szósszal és vörös áfonya mártással
…5 dkg vaj a sütéshez, kevés só, fehér bors, 2 ek. szója szósz, 20 dkg vörös áfonya, 4 ek. cukor. Elkészítés: A darált húshoz keverjük a tojást, az apróra vágott…
Cézár saláta grillezett csirkemellel
…cl worchester szósz 10 dkg parmezán sajt 1,5 fej jégsaláta só bors Elkészítés: A sózott, borsozott csirkemell filét olívaolajon pirosra sütjük. Az öntethez a tojásokat sózzuk, és kézi habverővel, vagy…
Spagetti másképp
…megpároljuk, hozzáadjuk a port felöntjük vízzel és készre főzzük.A sajtokat lereszeljük. Tepsibe vagy jénaiba rétegeljük íly módon: Tészta Szósz Füstöltsajt és trappista keverék Addig rétegeljük amíg van hozzávalónk. a tetejét…
Cézár saláta
…a paradicsomot felszeletelem, bele egy tálba. A zsemlét vaj és olivaolaj keverékében megpirítom, parmezánt szórok rá. Öntet: oliva olaj, szardella paszta, parmezánsajt, reszelt fokhagyma és worchester szósz keveréke – ízlés…
Tejszínes-gombás szósz
…összefőzöm. Ha túl híg tejszínt sikerül vennem, akkor kevés liszttel megszórom a szószom tetejét, és azzal is összefőzöm, hogy kicsit sűrűbb legyen. Ha kész, kifőzött tésztára kanalazom, megszórom reszelt parmezánnal,…
Baconos krumplistészta
…dl főzőtejszínt, majd elkeverjük benne a vegetát, pirospaprikát, őrölt borsot és a majoránnát. Ha a szósz besűrűsödött, elzárjuk. Egy jénai tál aljára csíkokban bacon szalonnát rakunk, és ráöntjük az előzőleg…