Amerikai krémes II.
…és azzal is kavarom tovább. A tejből és a pudingporból, egy kis cukorral kemény pudingot főzök. Nagyjából egyszerre kell elkészíteni őket, mert a forró pudingba kell belekavarni a tojáshabot. Nagy…
házi vaj készítése persze házi tejből
Csokoládékrémes tortlett
…a joghurtot tésztává gyúrjuk, 6 részre osztjuk és 1-1 kis tortaformába nyomkodjuk, de legyen pereme is. 30 percre hűtőbe tesszük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, a tejből a töltelékhez 3…
Almával töltött fánk
…3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 2 dl tej fél mokkáskanál őrölt fahéj vaníliás porcukor a szóráshoz olaj a sütéshez Elkészítés 1 dl langyos tejből, az élesztőből, 1 mokkáskanál porcukorral…
Rakott túrós-szilvás palacsinta
…olvasztott, tisztított vajat használunk, mert ettől sokkal finomabb lesz a palacsinta. Az olvasztott vaj a következőképpen készül. Fogunk 20 dkg vajat, takaréklángon megolvasztjuk egy lábosban, és néhány percig nagyon óvatosan…
Szelet, kétféle krémmel
…30 g kakaó 250 g vaj vagy sütőmargarin Diótöltelék 100 g vaj vagy sütőmargarin 150 g porcukor 250 g dió 1 dl rum Csokoládémáz 100 g csokoládé 100 g vaj…
Szelet kétféle krémmel
…100 g csokoládé, 100 g vaj vagy sütőmargarin. A megpuhított csokoládéhoz adjuk a vajat vagy sütőmargarint és addig keverjük, amíg keményedni kezd. Hasonló kategóriák vaj nélküli krémek vaj nélküli tortakrém…
Százszorszép
…10 dkg finomra őrölt, lehéjazott mandula 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg cukor Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint simára keverjük a porcukorral, a liszttel és a fojásfehérjével. Vigyázzunk, hogy…
Marlenka (fehér csokoládés)
…vaj vagy sütőmargarin felolvad, és később kicsapódik a krémből. Ha ez mégis megtörténne, kézi habverővel verjük fel a krémet, amikor már a vaj vagy sütőmargarin tényleg kihűlt. Hasonló kategóriák almagél…
Kakaós csiga-biga
…szerint tej A töltelékhez 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 3-4 evőkanál porcukor A sütéshez vaj vagy sütőmargarin 2 dl vaníliás cukorral édesített tej Elkészítés…
Kakaós csiga(Kata-féle)
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 evőkanál olaj egy csipet só 1 evőkanál cukor szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj 5 dkg…