Túrós őzgerinc
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 12 dkg Rama 1 tojássárgája 1 evőkanál porcukor késhegynyi szódabikarbóna annyi tej, hogy nyújtható legyen 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaó Töltelék…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 12 dkg Rama 1 tojássárgája 1 evőkanál porcukor késhegynyi szódabikarbóna annyi tej, hogy nyújtható legyen 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaó Töltelék…
…dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2 l tej 4 db zsömle Elkészítés A töltelék hozzávalóit összekeverem. A zsömlék tetejét levágom kiszedem a belsejét (nem túl vékonyra) és a töltelékhez…
…vágjuk. A töltelékhez a reszelt almát, a mandulát, a vaníliás cukrot és a fahéjat jól elkeverjük, majd a töltelék felét a tésztalapokon egyenletesen elosztjuk. A megtöltött tésztalapokat feltekerjük, kicsit csavarunk…
…a rizs már kb. 80 %-ban megpuhult), megkóstolom, és ha jónak ítélem, minden rántás vagy habarás nélkül ráöntöm a pöszméte 1/3-át. (A lefagyasztott pöszmétét nem kell kiolvasztani, mert meglágyul, fagyosan…
…a tésztát, villával megszurkáljuk, rétegenként megkenjük barackízzel, és a kihűlt töltelékkel megkenjük. Először a mákos, utána az almás, majd a diós töltelék következik. Előmelegített, forró sütőben megsütjük, kb. 45 perc…
Hozzávalók: 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 dl tej 3 evőkanál cukor 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 tojás + a töltelék alapanyagai (mák, dió, alma, puding, túró, ízlés…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelék 2 evőkanál cukor 2 evőkanál darált dió 5 szem reszelt alma 40 dkg tisztított, párolt rebarbara zsemlemorzsa fahéj Tészta 2 teáskanál…
…Töltelékhez 1 cs. vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej A tészta megkenéséhez 4 evőkanál olaj 10 dkg olvasztott margarin A mázhoz 2 evőkanál tej 6 evőkanál porcukor Elkészítés…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 20 dkg finomliszt 2 kávéskanál vaníliás cukor 1 db tojás 13 dkg vaj vagy sütőmargarin Töltelék…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Töltelék 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg őrölt mandula (dió mogyoró) 30 dkg étcsokoládé Tészta 1 citrom leve 1…