Zöldséges-húsos tészta
Hozzávalók: 30 dkg tészta (bármilyen) 1 nagyobb vöröshagyma 10 dkg sütőmargarin 25 dkg gomba 20 dkg húsos szalonna 35 dkg csirkemell 20 dkg káposzta 10 dkg karfiol 10 dkg zöldbab…
húsos gombaragu krumplipüré alatt sütve
Töltött gombafejek
Hozzávalók: 20 darabhoz: 20 db gomba 2 evőkanál olaj 10 dkg reszelt füstölt sajt A húsos töltelékhez: 15 dkg darált hús 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A paradicsomos…
Gombás-húsos cannelloni
…A cannelloni tésztákba kinyomózsákkal (kis uzsonnás zacskó is jó, aminek levágom a végét) belenyomom a gombás-húsos masszát. Egy kivajazott jénai tálba teszem sorban a tésztákat, ráöntöm a besamelt, sajtot szórok…
Pikáns szűzsült
Hozzávalók: 1 sertés szűzpecsenye, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 marinált paradicsompaprika, olaj, só, bors Elkészítés: A megmosott húst nem túl vékonyan felszeleteljük, kiveregetjük,…
Egyszerű, gyors zöldborsóleves, ahogyan édesanyám csinálta, a kedves fia, Imre gusztusa szerint v1.0
Hozzávalók: (bevezetőként: mindig tartok a fagyon zöldborsót) – 25-30 deka zöldborsó (persze nettósítva és csak honi termék) – (ha van otthon, egy kis húsos csont vagy bőrös csirkenyak vagy aprólék)…
Kolozsvári rakott káposzta
…majd teszünk rá a szalonnakockákból és a kolbászdarabkákból, valamint ráhalmozzuk a pörkölt egyharmadát, tejföllel meglocsoljuk. Erre egy sor húsos rizst teszünk, majd káposztával betakarjuk. Ezt is meglocsoljuk tejföllel, erre újabb…
Mediterrán paradicsomleves
Hozzávalók: 2 doboz (40 dkg-os) hámozott paradicsom, 2 szelet húsos, füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 8 dl tyúkhúsleves (kockából is készülhet), 2 citromkarika, néhány szál friss majoránna, kakukkfű és bazsalikom,…
Afrika harcsa paprikásan
Hozzávalók: 10 személy részére: 4 kg afrikai harcsa húsos szalonna 40 dkg hagyma őrölt paprika zöldpaprika paradicsom víz só bors fokhagyma Elkészítés: Előkészítem a halat. A húsos szalonnát megolvasztom. Amikor…
Magyaros húsos rétes
…legyen. Belerakjuk a kisült szalonnát,s az egészet hagyjuk egy kicsit hűlni. A réteslapokat megkenjük langyos olajjal,mindegyikre ráhalmozzuk a húsos massza egy részét,feltekerjük,tetejüket olvasztott vajjal megkenjük,s megszórjuk szezámmaggal. 180-200 fokon sütjük,amíg…
Töltött burgonyagombóc gombamártással
…10 dkg húsos szalonna Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. Ha kész, meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Elkészítjük a tölteléket. Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a…