Tarja burgonyafelfújttal
…3 teáskanál fokhagymakrém, néhány ág friss rozmaring, 2 közepes méretű fÅ‘tt krumpli, 1 evÅ‘kanál pirospaprika, 5 dkg zöldborsó, 3 db tojás, 1,5 dl tejföl, 2 evÅ‘kanál liszt. Elkészítés: ElsÅ‘ lépésként…
habart krumpli leves babbal
Töltött krumplifánk
Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt, 30 dkg fõtt, áttört krumpli, 2 dkg friss élesztõ, 1/2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 1 mokkáskanál só; a töltelékhez:…
Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
…elkészítem a gombóc tésztáját. A héjában megfÅ‘tt krumplikat a reszelÅ‘ nagy lukú oldalán lereszelem, és egy nagy tálban teszem. Hozzá reszelem a sajt kb. harmadát, és csak az íze miatt…
Töltött krumplis fánk
Hozzávalók: 25 dkg fÅ‘tt áttört krumpli 25 dkg liszt 1 tojás 2 dkg élesztÅ‘ só 40 dkg-os vagdalthús konzerv gulyáskrém reszelt hagyma füszerek izlés szerint Elkészítés: A hozzávalókból elkészitjük a…
Hal lecsósan
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 kg krumpli 3 paradicsom 3 tv paprika 2 fej hagyma 1 l étolaj 10 dkg margarin kapor ételízesítÅ‘ só Elkészítés: A tengeri halat alufóliába…
Menemen, a török lecsó
…felé adjunk csak hozzá. A törökök a tojást ráütik még melegen, leveszik a fedÅ‘t, és csak lágyra engedik sülni a tükörtojást rajta. Majd a kenyeret használva evÅ‘eszközként, tunkolva eszik. (Külön…
Gánica
Hozzávalók: krumpli liszt só hagyma étolaj pirospaprika tejföl a tálaláshoz Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott krumplit puhára fÅ‘zÅ‘m annyi vízben, ami pont ellepi. Sózom. Mikor megfÅ‘tt, összetöröm, és még a…
Tepertős pogácsa
…1 teáskanál só pici Å‘rölt feketebors 1 nagyobb krumpli Elkészítés A tepertÅ‘t pörc nélkül ledaráljuk. A krumplit megfÅ‘zzük só nélküli vízben és megtörjük. A tejbe felfuttatjuk az élesztÅ‘t. A lisztet…
Mediterrán rakott krumpli
…fűszer fokhagyma petrezselyem paradicsomlé vagy paradicsompüré morzsolt majoranna Elkészítés: A burgonyát és a hagymát megpucolom, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmosom (héját rajta hagyom). A krumplit…
Brassói aprópecsenye – egyszerűen
Hozzávalók: 2 kg krumpli 50 dkg sertéscomb 2 db erÅ‘- vagy csirkeleves kocka 4-5 kávéskanál majoranna ételízesítÅ‘ bors kávéskanál pirospaprika Elkészítés: A krumplit kis kockákra vágom, és olajban kisütöm. A…