Hideg zöldbableves
Hozzávalók: 40 dkg vajbab, 3 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 1 kis hagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 teáskanál ecet, csipetnyi cukor, 1 teáskanál liszt, 1 babérlevél, só….
hagyma karamellizálása
Lecsósszelet
Hozzávalók: 1 kg lapocka vagy más husi 1/2-1 dl olaj 3-4 nagy fej hagyma, 3 nagy paprika 4 paradicsom só, bors, fűszerek Elkészítés: Vékonyra szeletelt lapockát (kb 1 kg)vagy másik…
Egyszerû elõétel
Hozzávalók: paradicsom hagyma fokhagyma alma uborka petrezselyem olaj zsemlemorzsa citrom mustár só paprika Elkészítés: Három húsos paradicsomot szeletekre vágunk, majd három kis hagymát megpucolunk és szintén szeletekre vágjuk, üvegesre pirítjuk….
Francia fűszeres halfőzelék
Hozzávalók: Hozzávalók (4 személyre): ½ kg tőkehal vagy nyelvhal filé kis darabokra vágva, 1 fej hagyma apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma pépesítve, 2 evőkanál olívaolaj, 2 teljes szál újhagyma vékonyra…
Ananászos sült csirke egyszerűen
Hozzávalók: 1 közepes csirke, vagy 2 mell és 2 comb, 1 doboz ananászkonzerv (karika), 1 fej szálasra vágott hagyma, 2 kanál olaj vagy páros margarin, só. Elkészítés: Az ananászkarikát a…
Zöldséges bucatini
Hozzávalók: 30 dkg bucatini teszta (hajszálvékony makaróni) 30 dkg paradicsom 1 sárga paprika 1 kisebb hagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 ringli 1 kávéskanál friss, aprított majoranna só Elkészítés: 1. Forrázd…
Sült tarja babos zöldségekkel
Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 doboz babkonzerv (vagy ennek megfelelő mennyiségű vörösbab) 2 tv paprika (ebből az egyik lehet csípős zöldpaprika) chiliszósz 2 fehérrépa…
Sárga leves
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, 1 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldségerőleves-kocka, olaj, majoránna, bazsalikom Elkészítés: A sárgaborsót egy éjszakán át 1 liter hideg vízbe…
Paradicsomos krumplileves
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1-2 babérlevél 1 közepes fej hagyma 2 húsleveskocka só fél dl olaj 3 púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 3 kis doboz sűrített paradicsom Elkészítés: A…
Csirkemell, ahogy Katyi szereti
Hozzávalók: 2 főre: szeletelt bacon (4-5) csirkemell (1 db) gomba (25 dkg) csirkemáj (1 db) aszalt szilva apróra vágva (5-4 db) fehérbor (1 dl) apróra vágott vörös hagyma (fél fej)…