Almatorta á la Jamie Olivier
…a liszt felét Graham liszttel szoktam helyettesíteni, de ettől elég morzsalékos lesz a tészta, amit én szeretek, de ha valaki ezt nem kedveli, akkor lehet hagyományos rétes v. finomliszttel is….
hagyományos tepertőkrém
Tejszínes barackos
…hidegen kötő pudingport a tejjel sűrű krémmé keverem, majd hozzáadom a baracklekvárt, a kemény habbá vert tejszínt, és a feloldott zselatint. A tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek. A tojásokat…
Rántott pácolt oldalas
…és a borssal összekeverjük. A húsról leöntött páclevet a tojásokkal felverjük, s ezek után már teljesen hagyományos módon bundázzuk. Kedvenc teflonunkban olajat hevítünk, és a szeleteket szép aranyszínűre sütjük. Tálaljuk…
Szülinapi epertorta Anya módra
…vagy 3 doboz konzerv eper 6 tojásból piskóta Elkészítés Hagyományos módon 6 tojásból piskótát sütünk, kihűlés után 3 részre vágjuk. A tavaly pürésített eper felét, kb 0,25-0,3 l épp csak…
Selymes-krémes sütőtökleves nem csak vegánoknak
Hozzávalók: 60 dkg sütőtök (minél élénkebb narancsszínű, annál jobb – a hagyományos magyar sütőtökből kiváló) 1 kis fej főzőhagyma 1 teáskanálnyi napraforgókrém (helyttesíthető tökmagkrémmel, tahinivel, esetleg mogyoróvajjal) 1 teáskanálnyi garam…
Karfiolpörkölt2
…Belekeverjük az apróra metélt fokhagymát és a fűszereket, egy kicsit össze rogyantjuk. Tanácsok: Hagyományos pörköltkörettel tálaljuk. Pl. barnarizs, baszmati rizs, hajdina, stb. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: apokrif…
Sült csirkecomb túrónokedlivel
…még két-háromszor meglocsolgatjuk. Amikor kész, tálaljuk. A túrónokedli elkészítése: 1.A hozzávalókat egy tálban kikavarjuk. Kissé sűrűbb tésztát kell kapni, mint a hagyományos nokedlinél. 5-10 percig állni hagyjuk. 2.Ezalatt egy fazékban…
Palacsinta egészségesebben
…egy kis mézet, ebben párolunk meg reszelt almát. Természetesen hagyományos töltelékekkel is nagyon finom. Megjegyzés: Családom nagyon szereti, remélem neked is fog ízleni. Egészséges töltelékre tippeket szívesen fogadok. A receptet…
Zalai sült káposzta
…majd tálba szedve ruhával letakarjuk. Így a héja felpuhul, és az asztálnál mindenki könnyen megpucolja. A tányérra kockázva szedjük rá a sült, tepertős káposztát. Megjegyzés: Nem fogyókúrás, de igazi hagyományos…
Karfiolpörkölt
…paprikát, sózzuk, borsozzuk. 3 dl vízzel felengedjük. Ebbe a lébe tesszük a karfiolt, puhára főzzük, tejföllel dúsítjuk. Tanácsok: Hagyományos pörköltkörettel tálaljuk. Ha sietünk, csigatésztát főzhetünk mellé. A receptet beküldte: syria…