Arab kávétorta
…kemény habot. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tortaformában, közepes tűznél sütjük. Ha kihűlt, két lapra vágjuk. Töltelék és bevonó: a porcukrot a tojássárgákkal és az egész tojással, a vaníliás cukorral és…
halikra tojással
Paradicsomos húsgombóc
…húst a rizzsel, tojással és fűszerekkel összekeverem és nem túl nagy gombócokat formázok belőle. A paradicsomlevet felforralom, édesítem és beleteszem a gombócokat. Kb. 20 perc után egyet kiveszek, szétvágom és…
Csokoládés csigák
…félreteszem habosodni. Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom a 3 dl meleg tejet az olvasztott vajjal meg a tojással egy másikban pedig összevegyítem a porcukrot a liszttel. A habos élesztőt…
Beigli 2
…tojással,és megsütjük. Nem szárad ki a burgonya miatt. Tanácsok: Természetesen a töltelék mennyiségét lehet csökkenteni,de engem nem zavar,ha megreped a teteje.(Akkor szokott ha sok a töktelék.)Én csak ilyenkor szoktam beiglit…
Zöldfűszeres lepény
…A tésztához a lisztet tálba szitáljuk. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal, 1 tojással, 2-3 evőkanál hideg vízzel. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük. Közben a petrezselymet és a…
Töltött csavart pogácsa
…sóból. Ezt ki kell dolgozni, nyújtani, megkenni tojással, az egészet betakarni gépsonkával, vékonyra vágott zsíros sajttal (mondjuk trappistával), olívabogyóval (helyette a párolt gomba is nagyon finom), zöldfűszerekkel megszórni, feltekerni úgy,…
Pikáns húsgolyócskák
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és…
Hússal töltött sütőtökhajócskák
…hússal, a tojással és a sajt felével összegyúrjuk. A masszával megtöltjük a hajócskákat, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 200 fokon (légkeverésesnél 180 fokon) 25 perc alatt készre sütjük. Megjegyzés: A…
Lecsóval töltött karaj
Hozzávalók: 2 db paprika 2 db paradicsom só ételízesítő 2 fej hagymahagyma 1 tojás 1 kg karaj egészben olaj Elkészítés: A lecsót a szokott módon elkészítem, a végén 1 tojással…
Tarka karalábéleves húsgombóccal
…gombóchoz a felszeletelt zsemlét egy kevés vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált hússal, a félretett hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, a felvert tojással, és annyi zsemlemorzsával, hogy jól formázható legyen,…