Hozzávalók: Direkt nem írok mennyiségeket, ez úgyis érzésre megy, de kell: krumpli liszt tojás só füstölt szalonna tehéntúró juhtúró füstölt sajt Elkészítés: Úgy kezdem, hogy megkérem a kedvesemet, hogy pucoljon…

…Elkészítés: Egy téglalap alakú, magas tepsibe alufóliát rakunk úgy, hogy végigérje, és ezzel kibéleljük szépen, hogy 2 oldalt vissza lehessen hajtani, és felülre 2 réteg kerüljön. A fólia szélét felhajtjuk,…

…mindkettőt megcsinálni, előbb elég az egyiket. Kiolajozzuk a tepsit, belerakjuk a húst, eligazgatjuk, hogy mindenhol ugyanannyi legyen. Ekkor lefedjük a másik tésztával. A széleit kicsit összenyomkodjuk, hogy a két tészta…

…reagál a leégetésre – pár percenként megkeverjük, és újabb felületeit égetjük oda – ezen nem azt kell érteni, hogy szénfekete kődarabokat csinálunk belőle, csak annyit, hogy a szalonnazsíron szép ropogós…

…egyenként felfűzöm vastagabb cérnára, és belemártogatom a csokiba, majd fellógatom (alá tálcát teszek, hogy arra csöpögjön a csoki). Amikor már annyira kihűlt, hogy hűtőbe lehet rakni, beteszem, hogy rádermedjen a…

…Diót nem érdemes többet tenni bele, mert lehúzza a habot! – A tésztája elképzelhető, hogy lágy lesz. Ekkor kevés lisztet még lehet bele szórni, de a tapasztalatom az, hogy minél…