Csoda süti
…kenem. Felverem a tojásfehérjét jó keményre a kristálycukorral, és a krém tetejére kis kupacokban rákanalazom. Visszateszem a sütőbe, hogy szépen megbarnuljon a tojáshab. Ha nem tojáshabot készítek rá, akkor csokimázzal…
hogyan rajzoljunk szépen
Kati szelet
…fölött kemény habot verünk, és rákenjük. Díszítésként reszelt csokoládéval megszórjuk. Legalább egy éjszakára állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak, mert így még kemény, nem lehet szépen szeletelni. gyermekkel is készíthető…
Krémes lepény
…2 tojássárgája 10 dkg zsír vagy margarin 1 sütőpor 50 dkg liszt 10 dkg cukor Elkészítés Az összegyúrt, szépen kidolgozott tésztát 5 részre osztjuk, lapokat sütünk, ahogy sül, folyamatosan töltjük…
Rózsa-szelet
…sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd bevonjuk a tetejét mázzal. Ehhez a tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, és ezt a sárga krémet szépen elsimítjuk a sütemény tetején. Ha megdermedt, vizes késsel felszeleteljük….
Fehérboros-citromos hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkehús 2 citrom 1-2 dl fehérbor só bors pici olaj Elkészítés: A csirkét vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Ha magunk filéztük és nem lett annyira szépen…
Mirza-mama tojáslikőrje
…hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, és ezzel is szépen elkeverjük. 5.) A lehűtött tejet is a tojásos krémhez adjuk, és egészen simára keverjük az egészet. 6.) Végül lassan csorgatva a…
Rakott sonka
…a végén megszórom petrezselyemlevéllel. Sütőben addig sütöm, míg a sonka szépen megsül. Megjegyzés: Én a besamelmártásba belekevertem egy tejszínes kockasajtot is, hogy krémesebb legyen. Az étel tetejére lehet tejfölt, sajtot…
Vegyes disznósajtsaláta
…Elkészítés: A disznósajtokat felszeletelem és egy tálon szépen elrendezem. A hagymát karikára vágom és elosztom a sajtokon. Az ecetből, sóból, borsból és olajból Vinaigrette mártást keverek és a salátahozzávalókra öntöm….
Megyes túrótorta sütés nélkül
…túrós krémhez keverjük, majd rásimítjuk a piskótára. A lecsöpögtetett meggyet szépen sorban a túrós krémre rakjuk. A tortazselét a megy levével felforraljuk, langyosra hűtjük és a tortára öntjük. Kb másfél…
Erdei gombás betyárleves
…hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott hagymát és szépen felszeletelt gombát. A zöldségeket a szalonna zsírjában megforgatjuk, amíg puha nem lesz. Lehúzzuk az edényt a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, borssal, kakukkfűvel, ételízesítővel…