Gnocchi (olasztészta, hasonló mint nálunk a nokedli)
…hosszú nudlikat hengergetünk, belisztezzük, majd levágunk egy pár centis tesztnudlit. Sós vízben főzni kezdjük. Ha nem jön fel kis idő múlva a felszínre, a tésztához még adnunk kell lisztet. Ha…
hosszú karajból készült ételek
Kekszes gesztenyés -tekercs
…majd a konyharuha segítségével az egészet szorosan felgöngyölítjük. A másik tekercset ugyanígy készítjük el, majd mindkettőt jól lehűtjük, végül olvasztott csokoládéval bevonjuk. Hűtőszekrényben hosszú ideig eláll, sőt le is fagyasztzható….
Almás ital
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 2 cl almapálinka 1,5 dl almabor 8-8 mentalevél 2 gombóc pisztáciafagylalt 3 vékony gerezd alma Elkészítés: A pálinkát egy hosszú pohárba öntjük. Feltöltjük az almaborral, beledobáljuk a…
Illatos kalács csokilencsével
…formáját vettem most is elő. 4 felé vágtam a tésztát, majd egyesével hosszú csíkban kinyújtottam. Megszórtam csokilencsével, ill. most egy kicsit nagyobb csokipasztilláim voltak. Feltekertem, majd a kihúzható dobozformába ültetem…
Gesztenyerudak (sütés nélkül)
…habosra keverjük, hozzáadjuk a darált kekszet, a gesztenyemasszát és a rumot. Ha túl száraz lenne, kevés tejjel könnyítsük. A masszából egy hosszú rudat formálunk, 3 centis darabokra vágjuk, majd 8-10…
24 órás kenyér
…kora reggel megsütöm. Az élesztőről: tényleg ennyire kevés kell hozzá, a hosszú kelesztés alatt ennyi is elvégzi a feladatát, sőt, nyáron felezni kell a mennyiségét, kánikulában (30 egynéhány fok fölött)…
Hamis dörgicsei leves
…esetleg még hiányzik belőle valami, annak a hosszú metéltet ajánlom hozzá. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ezt a levest egy reklámban látta a párom, aki nagyon szereti a hasát. Elkezdett nyúzni, hogy…
Gőzgombóc
…fedőt ne emelgessük. Ha kész megszórjuk kakaóval, vagy mákkal. Olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal is meglehet locsolni. Bár egy kicsit hosszú idő mire az ember „kigőzöli”, de megéri, mert nagyon finom….
Albert sütemény
Hozzávalók: 2 hosszú csomag Albert keksz (ha spórolsz a krémmel, akkor 3 is lehet) A krémhez: 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 20 dkg kristálycukor 3 dl tej 25 dkg…
Szezámmagos rúd
…mákkal, a sóval és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható tésztánk legyen, összegyúrjuk. Kinyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal, majd 1.5 cm széles és 5-6 cm hosszú rudakra vágjuk. gyermekkel is készíthető…