Csörögefánk III.
…cm hosszan, úgy hogy csak az egyik oldalán vágjuk végig. Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Még melegen meghintjük vaníliás porcukorral. Megjegyzés: Ezt a receptet a nagynénémtől tanultam. Ő sütött…
hosszan elálló sütemények
Sertéscsülkös szarvasleves
…bőven ellepi. Másfél óra hosszan főzzük, hozzáadjuk a felkockázott szarvashúst és a csontot, valamint a zöldségeket, fűszerezzük. Amikor megpuhult, a füstölt csülköt kivesszük, a húst leválasztjuk a csontról, apró kockákra…
Fehér kenyér
…a vizet alaposan összegyúrjuk, hogy közepesen kemény (kalácsnál kicsit keményebb) tésztát kapjunk. 1/2-1 órán át letakarva érleljük. Ekkor ellapogatjuk, rámorzsoljuk a friss élesztőt, belehajtogatjuk a tésztába, és hosszan, alaposan átdagasztjuk,…
Hosszan friss lángos
Hozzávalók: 1 kg liszt 3 db tojás 3 pohár kefír 5 dkg élesztő só /ízlés szerint/ Elkészítés: A hozzávalókat egy tálba öntjük, jól kidolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. Kettéosztjuk a…
Keltes csöröge
…2 cm vastagságúra, derelyevágóval 2 cm széles, 6-7 cm hosszú csíkokra vágjuk. Minden csík közepébe hosszan belevágunk, a két csücsköt a lyukon áthúzzuk, egyiket felülről másikat alulról, és bő forró…
Habroló tutti-frutti krémmel
…tutti-frutti puding 30 dkg Rama Elkészítés A levelestésztát szobahőmérsékletre kiengedjük. Kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és 2 cm széles csíkokra vágjuk 20 centi hosszan. A habrolóformákat tekerjük körbe egy tésztacsíkkal,…
Zöldséges-pulykahúsos pita
…olajjal összekeverjük. A páccal megkenjük a húst, 2 óra hosszán át pácoljuk. A salátát mossuk meg, vágjuk csíkokra. Az uborkát megmossuk, félbe vágjuk, megpucoljuk, lereszeljük. A fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk….
Kifordított kalács
…úgy, hogy a tetején kb. 1 cm hosszan egyben maradjon. A két részt egymásba tekerem. TIPP: Sokféle variáció szóba jöhet még-kakaós, fahéjas, darált dió, darált mák stb.- a lényeg, hogy…
Töltött padlizsán marhahússal
…cukor 1 kiskanál fokhagymapor 1 teáskanál pirospaprika 1 csipet őrölt köménymag 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1,25 dl húsleves 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál paradicsompüré Elkészítés: A padlizsánt hosszan…
Lasagne sült paprikával és füstölt házi sonkával
…mert összeragadnak a lapok. Viszont ha kellően lédús a töltelék, és közepes hőmérsékletű sütőben, hosszan készítjük az ételt, akkor a tészta magába tudja szívni a finom szószokat, és megpuhul. Próbáljátok…