…kis lángon kb. 1 órát pároljuk. (Elfővő levét pótoljuk!) Tanácsok: Vajban forgatott főtt tésztát (pl. szarvacska) adjunk köretként ehhez a csípős húsételhez. A receptet beküldte: bnedora Hasonló kategóriák https://receptkereso com/karoly-szelet/…
…habot verünk, majd hozzáadjuk a tésztához. Az almaszeleteket belemártjuk a tésztába. Addig sütjük őket forró zsírban vagy sütőmargarinban, míg jól meg nem pirulnak. A zsírból vagy sütőmargarinból kivéve lecsurgatjuk őket,…
…bors Elkészítés: A húst kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, és a zsírban ropogós pirosra sütjük. A vajban megpirítjuk a hagymát, és addig pároljuk benne a megsózott, borsozott, apróra vágott gombát, amíg a…
Hozzávalók: Kb. 1/2 kg csirkemáj szívvel kb.1/2 kg zsír 1-2 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom pici só Elkészítés: A májat átnézem,levágom a szívről a hártyát,és kettéhasítom,az epét eltávolítom.A…
…egyforma szeletet vágva kakastaréjt készítünk (a szalonnát hosszában majdnem bőréig bevágjuk, majd erre merőlegesen kockázzuk), és serpenyőben kisütjük. A visszamaradó zsírban a debrecenit megsütjük. Ha a káposzta megpuhult, a tölteléket…
…gombóccá áll össze a tészta, ami elválik a fakanáltól és az edény falától. Hagyjuk még főni 2-3 percig folyamatos keverés mellett, és amikor olyan halk hangot hallunk, mintha zsírban sercegne…
…sót, az áttört túrót, a zsemlemorzsát, és 1 óra hosszat pihentetjük. Azután vizes kézzel gombócokat formálunk, és forrásban lévő sós vízben 8-10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, zsírban vagy olajban pirított…
Hozzávalók: 1/2 kg burgonya kb. 5 tojás fűszerek kevés olaj vagy zsír Elkészítés: A krumplit meghámozva vékony karikára vágjuk, és viszonylag kevés olajban vagy zsírban sütőben sütjük. Közben sózzuk meg….
…Ezeket zsíron megpirítjuk. Ha kihűlt, 2 tojást és egy kicsi zsemlemorzsát keverünk hozzá. A maradék, 80 dkg húst szeletekre vágjuk, belecsomagoljuk a tölteléket és összegöngyöljük. Forró zsírban aranysárgára sütjük. Mártás:…
…ha van wokunk, akkor abban – zsírjára sütjük, a pörcöt kiszedjük. A visszamaradt zsírban a burgonyát megpároljuk és megpirítjuk. Lehetőleg rázva, hogy ne törjön össze. Ezért jobb wokban készíteni. Visszatesszük…