Hozzávalók: télen vermeléssel tartósítható zöldségek – én a vöröskáposzta, karalábé, sárgarépa, póráhagyma és jégcsapretek keverékre esküszöm 2 pohár kefir vagy natúr joghurt 1-2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál…
…combokat félbevágjuk, besózzuk. A lisztet kis tányéron összekeverjük a pirospaprikával, borssal, majd a húsdarabokat megforgatjuk a fűszeres lisztben. Jénaiba rakjuk egymás mellé. A tejfölben elkeverjük az olajat, fokhagymát, a reszelt…
Hozzávalók: 10-10 dkg trappista, ementáli és juhsajt, 1 dl olívaolaj vagy egyéb hidegen sajtolt salátaolaj, 1 nagy fej lilahagyma, fél dl alma- vagy borecet, 2 babérlevél, 8-10 szem egész fekete…
Hozzávalók: kígyóuborka, paradicsom,saláta Elkészítés: össze kell darabolni kis kockákra a zöldségeket, majd összekeverni őket. Tanácsok: Öntetként lehet rátenni joghurtot és azt a fűszeres öntetet Elkészítési idő: 10 perc A receptet…
Hozzávalók: 4 egész csirkemell- filé méz mustár só bors pirospaprika olívaolaj Elkészítés: A csirkemell filéket mogmossuk. A fűszereket, a mézet és a mustárt ízlés szerint összekeverjük, majd a csirkemelleket minkét…
Hozzávalók: 1 egész lazacpisztráng (1 kg) 1 szál rozmaring 2 szál zsálya só olaj A raguhoz: 1 citrom kifilézve 1 evőkanál kapribogyó 2 db szardellafilé 4 evőkanál olívabogyó 10 koktélparadicsom…
Hozzávalók: 6 szelet pangasius filé 6 szem nagyobb krumpli kb. 25 dkg kelbimbó kb. 10 dkg kukorica 10 dkg trappista sajt 1 nagy pohár tejföl 1-2 gerezd fokhagyma só bors…
Hozzávalók: 2-3 közepes burgonya 2 nagy fej hagyma zöldségleves-alap (kockából vagy vega-mixből) bazsalikom (friss vagy szárított) paradicsompüré só, cukor ízlés szerint Elkészítés: A krumplit kis kockákra, a hagymát nagyobb kockákra…
Hozzávalók: 45 dkg hátszín néhány szelet bacon 1 sárgarépa 1 kisebb lilahagyma 1 csokor metélőhagyma 1 kisebb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3-4 közepes méretű csemege konzerv uborka 1 kaliforniai paparika…
Hozzávalók: 3 csésze (1 csésze 250 ml) sima liszt 1 csésze langyos víz 3 ek. olaj 1 tk. balzsamecet/ borecet, fűszeres ecet, vagy sima is jó:) 1,5 – 2 tk….