Sajtos-olajbogyós hústekercs
…mindkét oldalát besózzuk. Ráhelyezzük a sajtcsíkot és pár darab olajbogyót, majd felcsavarjuk. Margarinnal jól kikent tepsibe szorosan egymás mellé tesszük a tekercseket, megszórjuk a fűszerekkel, és kb. 1 dl vizet…
hurka mellé köret
Saltimbocca alla romana (Ínyencfalatok római módra)
…A borjúszeleteket összegöngyölítjük, fogpiszkálóval vagy kis nyárssal megtűzzük. A tekercseket az olajban és a megmaradt vajban közepes lángon tíz percig sütjük. Forrón tálaljuk. A hozzá illő köret csontlében és fehérborban…
Kefíres rántott csirke
…lassú tűz fölött, olajban kisütjük. Tanácsok: Érdemes az első oldalt fedő alatt sütni, mert kicsit pattog. Szaftosra-omlósra sűl a hús és mindenféle köret barátságban van vele! A receptet beküldte: parkat…
Sült paprika saláta II.
…majd néhány csepp olíva- vagy napraforgóolajat csepegtetünk rá. Másnap az igazi! Sült és rántott húsokhoz, köret nélkül is nagyon finom. Megjegyzés: Eddig még mindenkinek ízlett. A receptet Jelena küldte. Köszönjük!…
Zöldséges csirkemell
…és fólia nélkül pirosra sütjük. Akkor kész mikor a répa már nem ropog. Tanácsok: A nem fogyózó családtagok sült krumplit vagy rizst is kaphatnak mellé. A zöldséges köret izlés szerint…
Tejszínes-paradicsomos karotta
…metélt petrezselyemzöldet, és jól összekeverem. Grillcsirkéhez, natúr szelethez kiváló köret, vagy hidegen saláta. (Ezt a sárgarépát még azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként semmi pénzért sem ennék meg a sárgarépa-főzeléket.)…
Csirkemáj baconszeletekbe tekerve
…sütjük vagy bővebb olajon serpenyőben kb. ugyanennyi ideig. Megjegyzés: Sütőben jobb sütni, mert akkor kevésbé csapkod az olaj! Előételként is fogyasztható! Főételként bármilyen köret megfelel hozzá. Akár egy saláta is…
Pikáns mustáros lazac zöldséges rizzsel
…só bors ételízesítő Elkészítés: 1.) Köret: A zöldségeket megmossuk, felkarikázzuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a rizst, felöntjük erőlevessel, sózzuk, borsozzuk és félig lefedve 8-10 perc alatt puhára főzzük. Lehúzzuk…
Pikáns marhaszelet
…fekete borsot, a koriandert, rácsavarom a citrom levét, aláöntök 3 dl vizet és fedõ alatt, a hússzeletek gyakori forgatásával puhára párolom. Sós vízben fõtt spagetti a hozzá illõ köret. Elkészítési…
Ananászos lilakáposzta
…tálaljuk. Megjegyzés: Sült kacsa mellé nálunk családi hagyomány ez a köret. Nagyon-nagyon finom, még akkor is, ha elsőre kicsit furcsának hangzik az ananász miatt. Mindig osztatlan sikert arat! A receptet…