Töltött fánkkarikák
…15 percig kelesztjük. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral, a citromhéjjal, egy csipet sóval, az élesztős tejjel, a vajjal és az egész tojással. Alaposan összedolgozzuk, akkor jó, ha a…
instant élesztős pogácsa
Nászasszony töpörtyűs-krumplis pogija
…kockásra bevagdaljuk, és nem túl nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Megjegyzés: A…
Sós ropogós
…állni hagyjuk. A lisztet a sóval nagy tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztős folyadékot, és összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk. Kiolajozott tálba tesszük, letakarjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. A tésztát…
Pizza – ahogy a családom szereti
…tojást, a sót és az olajat. Az élesztős tejjel közepesen kemény tésztát dagasztok, majd kelni hagyom. mikor megkelt, kizsírozott tepsibe teszem (nagy gáztepsi), megkenem ketchuppal, ráteszem a felkarikázott kolbászt, tojást,…
Körtés-szőlős kocka
…1 dkg porcukrot, felfuttatjuk. A liszthez hozzáadunk 1 csipet sót, 3 dkg porcukrot, a tojást, a citromhéjat, az élesztős tejet, végül a felolvasztott vajat vagy sütőmargarint, és mindezt jól összedolgozzuk…
Kéttúrós-sajtos pogácsa
…át kelesztjük. Most kétujjnyi vastag csíkot nyújtunk belőle, a tetejét megkenjük a maradék tojássárgával, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, és előmelegített, forró sütőben 200…
Mazsolás kuglóf
…perc). A lisztet tálba szitáljuk, közepébe öklünkkel mélyedést nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet. A környezetéből nagyon kevés lisztet keverünk hozzá, megszórjuk leheletnyi vastagságú liszttel, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen…
Mazsolás kuglóf III.
…a tojássárgákkal. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd az élesztős keveréket, végül a lisztet. Annyi langyos tejjel dagasztjuk, hogy lágy tésztát kapjunk. Végül hozzákeverjük a mazsolát (én leforráztam, hogy puhább legyen)….
Sajtos rúd
…trappista sajtot, 1 egész tojást, és a megkelt élesztős tejet beleöntjük a lisztbe, összedolgozzuk, majd fél órára hideg helyre tesszük, pihentetjük a tésztát. Ezután kinyújtjuk, megkenjük a tojásfehérjével, majd a…
Kókuszos-mandulás csiga
…A tetejére: mandulaforgács Elkészítés: Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, egy csipetnyi cukor kíséretében. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, az olvasztott margarint és a tojások sárgáját….