Mokkatorta
…a habot a dermedő krémbe forgatjuk és rásimítjuk a tésztára. Egy órára visszatesszük a hűtőbe. A maradék tejszínt is felverjük és hullámosan a tortára simítjuk. A maradék felaprított csokival díszítjük….
isler bevonása csokival
Ölvedi kókuszos
…habosra keverünk 5 dkg porcukorral, hozzákeverjük a kihűlt kókuszt. A krémet rákenjük a puncsos tésztára és leöntjük csokival. A csokit gőz fölött simára keverjük a 4 evőkanál olajjal. Másnap szeleteljük….
Krémes diós
…megsült lapokat kettéválasztom, az egyiket bevonom csokival, és amíg még meleg, olvasztott fehér csokiból csíkokat húzok rá, s ezt keresztben egy fogpiszkálóval széthúzkodom. Mindkét csokinak folyósnak kell lennie! Másnapra bepuhul…
Kaplánkrémes
…többi tejet hozzáadva sűrűre főzöm, közben állandóan keverem. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és melegen a krémhez adom. Azonnal a lapok közé teszem. Csokival vagy porcukorral a tetején szoktam tálalni….
Fehér sütemény
…vajat. Zsírozott, lisztezett formában sütni. Megjegyzés: Mikor az ember nem tudja, mit kezdjen a megmaradt tojásfehérjékkel, itt felhasználhatja. Őzgerinc formában szoktam sütni. Le lehet csokival önteni, vagy sodót is lehet…
Kókuszos szelet
…és a hűtőben hűtjük. Addig megcsináljuk a csokit, amit vízgőz fölött olaj hozzáadásával megolvasztunk. A hűtőből kivéve kiszedjük a formából, leszedjük róla az alufóliát, majd bevonjuk csokival. gyermekkel is készíthető…
Almás-diós muffin
…és morzsával meghintem a muffinsütőt és félig megtöltöm, (azért csak félig, mert feljön a tészta), kb 30 perc alatt megsül. Ha kihűltek a muffinok, tetejüket bevonhatjuk csokival. gyermekkel is készíthető…
Habos diós sütemény II.
…a margarin kivételével – az összes hozzávalót, majd keményre főzzük. Lehűtjük, mixerrel kikeverjük a margarinnal, és 2 kanál instant kávéval. Rákenjük a tésztára a krémet, reszelt fehér csokival díszítjük. Megjegyzés:…
Palugyai torta
…8 db tojás 3 dkg reszelt csoki 2 dkg vaníliás cukor 25 dkg gesztenyepüré Elkészítés Kikeverjük a gesztenyepürét a vaníliás cukorral, a reszelt csokival és a tojássárgájával. Felverjük a tojásfehérjét…
Vanuk szelet
…adunk hozzá. A krémet hűtőben dermeszteni hagyjuk. Miután kihűlt a piskótánk, rákenjük a krémet. A tetejét reszelt csokival megszórjuk. Megjegyzés: Egyszerű, csak sokáig tart megcsinálni! Nagyon finom! A receptet Réci…