Kakaós-rumos szelet (saját recept)
…tej 40 dkg málnalekvár 1/2 dl rum kókuszreszelék Elkészítés A tojásokat a margarinnal, a cukorral és a kakaóporral összekeverjük. Géppel 10 percig keverjük úgy, hogy közben hozzáadjuk kanalanként a tej…
jégkása géppel receptek szörppel
Csodatészta II.
Hozzávalók: 70 dkg sima liszt 1,5 dl olaj 1 kávéskanál só 30 db édeske 3 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 5 dl tej Elkészítés: Én géppel szoktam kikeverni ezt a…
Csokipudingos almatorta vaníliakrémmel (saját recept)
…Elkészítés Az almákat megpucoljuk, magházukat kivájjuk és karikára vágjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott mély tepsibe rakjuk, megszórjuk kevés cukorral. 7 egész tojást géppel 7 kanál cukorral addig verünk, amíg kemény massza…
Csokoládés makron
…12 dkg blansírozott darált mandula Elkészítés A legnehezebb feladattal kezdünk. A darált (vagy géppel porrá aprított) mandulát egy szitán átnyomjuk. Ehhez érdemes egy kanalat használni, és a mandulát több részletben…
Bögrés almás
…1,5 bögre liszt 1 csg vaníliás cukor 4 tojás Elkészítés A tojásokat a vaníliás cukorral és a cukorral géppel kikeverem. A többi hozzávalót, az alma kivételével hozzákeverem. Az almákat lereszelem…
Csoki mousse
…éjszakára hűtőbe tesszük, hogy nagyon hideg legyen. Másnap felverjük géppel a kakaót, hogy sűrű krémet kapjunk. Ha nem verődik fel kellőképpen, beleszórjuk a habfixálót. Tálkákba téve tálaljuk, díszítjük tetszés szerint….
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…hogy a langyos hozzávalókat először csak dagasztóprogramon dagasztatom a géppel, azután leállítom, amikor kétszeresére kelt, ismét dagasztatom kb. 5 percig, megint leállítom, kétszeresére kelesztem, végül csak a sütőprogramot indítom be….
Különleges meggyes piskóta
…margarin 25 dkg porcukor 1 db puncs, vagy eper pudingpor Mázhoz 10 dkg Rama margarin 4 evőkanál kakaó Elkészítés A tojások sárgáját 12 evőkanál forró vízzel, géppel 10 percig keverjük,…
James torta (marcipános, epres-tejszínes torta)
…db tojást, 10 kanál cukrot, 1 cs vaníliás cukrot, 3 kanál vizet robotgéppel habosra verem (szinte fehér lesz), majd 10 kanál lisztet 1 késhegynyi sütőporral óvatosan átszitálva, belekeverem a tojásokhoz….
Füstölt, sajtos pogácsa
…már a géppel keverem. Olyan állagot kell kapni, hogy ne legyen folyós. Pár órára hűtőbe rakom. Két tepsit kibélelek sütőpapírral, és vizes kézzel diónyi gombócokat formázva berakom a tepsibe a…