Citromos
…beleteszem a többi hozzávalót, és folyamatosan keverem a tejszínbe. Egy jénai tálba rakok a krémből, erre babapiskótát teszek, ismét krém és babapiskóta következik, majd újra krém és babapiskóta, amíg a…
jénai tál
Wunder-bomba
…porcukor (ízlés szerint) 1 citrom reszelt héja Elkészítés A hozzávalókból piskótaroládot sütünk, majd pikáns lekvárral töltjük, ujjnyi vastagra szeleteljük. Folpackkal bélelt, gömbölyű jénai tálba körberakjuk a felszeletelt piskótatekercset. Ez képezi…
Magyaros rakott csirke
Hozzávalók: margarin,burgonya,csikemell filé,hagyma,paprika,paradicsom,karfiol,vagy brokkoli,só,bors,tejföl,tojás,víz. Elkészítés: Egy nagyobb jénai edény szükséges,amit kivajazol körben szépen,karikára vágod a hozzávalókat,a burgonyát,paprikát,hagymát,és szeletekre a húst.A karfiolt vagy brokkolit sós vízben főzd elő,félpuhára.És már csak össze…
Diplomata szelet
…tojás, tejföl, 4-5 szelet trappista sajt. Elkészítés: A hússzeleteket lisztbe forgatom és hirtelen kisütöm. Kirakok vele egy jénai vagy egyéb kikent tepsit. Közben a fent leírt hozzávalókat petrezselymes zsiradékon (én…
Zöldséges sertéssült II.
…Elkészítés: A kicsontozott, hártyázott húst nagyobb kockákra, a zöldséget és a répát nagyobb darabokra, a hagymákat pedig négyfelé vágjuk. Az egészet tepsibe vagy jénai tálba tesszük, hozzáadjuk a kakukkfű 3/4-ét,…
Rakott karfiol egyszerűen
…karfiolt enyhén sós vízben, és elkészítem a gyorsrízst is. A karfiolt nem kell túl puhára főzni, mert akkor nagyon szétesik. Leszűröm, ha elkészült, és egy jénai tálba rétegezni kezdem a…
Mustármagos csirkemellfilé tejföllel és sajttal sütve
…Bedörzsöljük először szárnyas fűszerkeverékkel, majd grill fűszerkeverékkel. Szórunk rá egy kis mustármagot. Hűtőben állni hagyjuk egy órát, fóliával letakarva, hogy kicsit összeérjenek az ízek. Egy óra múlva jénai tálba tesszük…
Pulykamell rétesbundában
…pulykamell darabokat bele tudjuk csomagolni. Vajjal kikent teflon vagy jénai edénybe szorosan egymás mellé helyezzük a becsomagolt húsdarabokat, tetejére is teszünk egy-egy diónyi vajat. Közepesen forró sütőben kb. 1 órát…
Hargitai rakott palacsinta
…fűszereket, hogy kenhető masszát kapjunk. A masszával megkent palacsintákat egy jénai tálba lerakjuk. A megmaradt pörkölt-lébe tejfölt keverünk, ezt ráöntjük a palacsintára és forró sütőben átsütjük. Tanácsok: Úgy szeleteljük, mint…
Rakott zöldség a la Mirmos
…Jénai aljára fektetem a húsokat, hogy kitöltsék az alját, majd a sült padlizsánszeletek felét ráfektetem, erre rakom az egész gombákat szép sorban, majd a padlizsán másik fele következik. Majd a…