…vizet és az 1 teáskanál cukrot nagyon habosra. A tojásfehérjéket verjük fel keményre, adjuk a tojásos krémhez. A lisztet a keményítővel és a sütőporral szitáljuk rá. Az egészet lazán forgassuk…

…sűrű krémmé keverjük a legmagasabb fokozatra állított elektromos habverővel. Összekeverjük a cukrot a vaníliás cukorral és a narancshéjjal. Kevergetve a tojásos masszába szórjuk, és még 6 percig keverjük. A lisztet…

…kihűlni. Egyenként belekeverjük a tojásokat. A sütőt 200°C fokra felmelegítjük. A sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. A masszát sima végű nyomózsákba töltjük és két, 20 cm átmérőjű kört alkotva, egymástól körülbelül 1…

…lisztet összekeverjük az étkezési keményítővel, a kakaóval és a sütőporral, majd a tojásos krémhez adjuk. A piskótamasszát sütőpapírral kibélelt sütőlapra kenjük, és előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Sütés után még…

…a vaníliás cukorral, az őrölt dióval és a tejjel, utána a liszttel együtt a tojásos krémhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a masszához keverjük, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, liszttel…

…tojássárgája Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, és háromszor hajtogatjuk. Hajtogatáskor kétszer sajtot reszelünk rá. A tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tetejüket tojásos tejjel megkenjük, és reszelt sajtot szórunk rá. A kész pogácsákat 1/2…

…A lisztet, a keményítőt és a kakaót összekeverjük, ezután a tojásos habra szórjuk, majd lazán belekeverjük. A tésztát a sütőpapírral kibélelt formába töltjük és előmelegített sütőben, 200 °C-on, kb. 30…