…úgy,hogy nyújtható tészta legyen belőle.Kettéválasztjuk,és két lapot nyújtunk,majd sütünk belőle papírral bélelt vagy zsírozott lisztezett tepsiben. Tészta “2”:5 tojásból piskótát sütünk Krém:a vajkrémhez a hozzávalókat kikeverjük,a főzött krémhez a tej…
…összemelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Az így kapott masszából két lapot sütünk. Krém: a vaníliás pudingot a tejjel sűrűre főzzük. A vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot kikeverjük, majd a…
…a citrom levét és a két tojásfehérje kemény felvert habját, majd óvatosan összekeverjük. A túrós rátéthez minden hozzávalót összekeverünk. A kelt tésztát két részre osztjuk; az egyik legyen kisebb, ez…
…10 dkg friss áfonya ízlés szerint cukor fahéj 3 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát készítek, melyet 2/3-1/3 arányban elosztva, két gombóccá formálok, majd a mélyhűtőbe…
…a sót, két tojás sárgáját, a tejfölt, és gyorsan összegyúrjuk. Hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a hámozott almákat tálba reszeljük, cukorral, fahéjjal, a citrom héjával, kevés citromlével összekeverjük, és 10 percig…
…kocka (5 dkg) élesztő, egy kiskanál cukor, két kiskanál só, két evőkanál olaj. A tetejére: egy tojás villával kissé felverve, csipetnyi só, szezámmag, napraforgómag, tökmag, mák (vagy másféle magvak ízlés…
…tésztát belisztezett nyújtódeszkán ujjnyi vastagságú négyszög formára nyújtom. Meghintem két tábla reszelt csokival, majd feltekerem. A szélét és a két végét összenyomkodom, hogy a csoki ne folyjon ki belőle, majd…
…tojássárgáját, a rumot, és az egészet könnyedén összegyúrjuk. Két órát hideg helyen pihentetjük. Aztán két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk a lisztezett deszkán, és a nyújtófára tekerve – így kevésbé…
Hozzávalók: 1,5 kg bárányhús 2 citrom 2 cikk fokhagyma 1 babérlevél rozmaring zsálya 1 dl olívaolaj egész bors só Elkészítés: A húst a sütés előtt két nappal készítsd elő. Vágd…
…szegfűszeg csipetnyi őrölt kardamom Elkészítés: A lisztet, a margarint, a cukrot, a tejfölt, a sütőport, a sót, a két tojássárgát és az élesztőt összegyúrom, majd két részre osztom szét. Az…