Diós piskótatekercs gesztenyekrémmel
…a tojás kicsit langyos lesz. Kézi robotgéppel kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a diós lisztet, és a sütőlapra kenjük. A sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor megsült a tészta, kivesszük. A…
kézi ostyasütő
Bogyós savarin
…és a langyos margarinnal, a liszthez adjuk, és a kézi robotgép dagasztóspiráljával jól kidolgozzuk. Belekeverjük a mazsolát, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 30 percig kelni hagyjuk. Kikenünk egy 26 cm…
Szilvakrémtorta
…krém egészéhez adjuk. Hagyjuk egészen kihűlni. Közben a tészalap alatt tisztára cseréljük a sütőpapírt, és a forma oldalát is kibéleljük sütőpapírral. A tejszínt kemény habbá verjük, és több részletben, kézi…
Meggyes-csokoládés muffin
…Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a kakaóport és a sót. Egy kézi mixerrel a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük. Egyesével beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a…
Mandulás sárgabarack-clafoutis
…kézi habverővel egy sűrű, palacsintatészta állagú masszává keverem. Beleöntöm a vaníliakivonatot és a mandula likőrt. Egy hőálló tálat, (vagy négy kicsit) kivajazok vagy kisütőmargarinozok. A sárgabarackokat cikkekre vágom, és lerakom…
Citromos adventi koszorú
…vanilíás porcukorral habosra keverünk.Óvatosan hozzáadjuk az olvasztott Ramat,a citrom levét és reszelt héját.A tojások felvert habját felváltva a liszttel elkeverjük kézi habverővel.180fokon 45-50percig sütjük koszorú-vagy őzgerincsütő formában,amit már előzőleg kivajaztunk…
Káposztás kiflik
…marék lisztet kellett alászórnom, annyira ragadt, de a liszt és a kézi átgyúrás csodákat tett vele: tökéletesen kezelhetővé vált. Kinyújtottam kb. 1 cm vastagságúra és egy nagy pogácsaszaggatóval korongokat szúrtam…
Sárgarépás-diós szelet
…percig 180 C°-on készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta. A süteményt még melegen kiborítjuk a tepsiből. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat: a porcukrot a citromlével kézi…
Rakott zöldbab szalonnával
…fel nagyon kis darabkákra, majd add a hagymához, fűszerezd sóval, borssal, majoránnával, és párold kifehéredésig. Ha ez megtörtént, keverj hozzá 1 tojássárgáját. A mártáshoz kézi habverővel keverd össze a tejfölt…
Mogyorós lepény nugáttal
…hűtsük ki. Tegyük szűrőbe, és a barna héját dörzsöljük le róla. A nyers marcipánmasszát egy tálban alaposan gyúrjuk össze a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral. Kézi mixerrel dolgozzuk…