Zöldséges-sajtos mártás
…a szárról letépkedjük és felaprítjuk. Vajat egy lábasban felhevítjük, a lisztet beleszórjuk, aranysárgára pirítjuk és keverés mellett fokozatosan hozzáöntjük a levest és a tejszínt. Kb. 8 percig főzzük és a…
kacsa sütése lábasban
Epres madártej
…a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a cukrot, és addig verjük, míg sűrű, fehér habot kapunk. Lábasban vizet forralunk, a habból kanálnyi…
Epres madártej
…és citromlével ízesítjük, majd felhasználásig hűtőbe tesszük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a cukrot és addig verjük, amíg sűrű, fehér habot kapunk. Lábasban vizet forralunk, a…
Kalács
…kávéskanál porcukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 dl tej 1 púpozott kávéskanál só tej vagy tojássárgája a kenéshez Elkészítés: Egy lábasban megolvasztom a vajat, leveszem a tűzről, hozzáadom a…
Mindmegette születésnapi tortája
…180 fokra. Forralj vizet egy lábasban, majd a gőz felett olvaszd meg a felkockázott csokit, majd add hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgát…
Halvas (görög)
…fahéj Elkészítés: Egy nagy lábasban a vajat felolvasztom, amikor serceg, ráöntöm a grizt, amit addig forgatok, mig kicsit “megszőkül”. Közben a meleg vizbe beleöntöm a cukrot, kevergetem, mig a cukor…
Gyors szőlőtorta
…dkg kék szőlő 1 gyümölcstortalap (készen vett) Elkészítés A zseléport keverjük össze a cukorral és a szőlőlével egy lábasban. Keverés közben forrósítsuk fel, de mielőtt forrni kezdene, mérsékeljük alatta a…
Kakukkfüves zöldségkrémleves
…1 teáskanál szárított kakukkfű Elkészítés: A fokhagymagerezdeket és a hagymát megtisztítjuk, nagyon finomra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Az olajat egy lábasban megforrósítjuk, a hagymát üvegesre pároljuk…
Nyuszitorta
…(tűpróba!). A lekvárt egy lábasban felforrósítjuk, és bekenjük vele a torta tetejét és oldalát. Az oldalára nyomkodjuk a mandulaforgácsot, a tetején hagyjuk megszáradni a lekvárt. Díszítéskor megszórjuk a tetejét porcukorral,…
Bagel
…cm átmérőjű körré tágítjuk. A karikákat egy órán át kelesztjük letakarva. A sütőt előmelegítjük, egy szélesebb lábasban vizet forralunk csipet sóval és cukorral. A lobogó vízbe beleteszük a karikákat (a…