Zöldséges rántotta
Hozzávalók: 1 db karfiol 10 nagy kanál borsó 10 nagy kanál kukorica 10 dkg sütőmargarin kevés olaj 10 db tojás só Elkészítés: Megmossuk a zöldségeket, majd vajban és olajban pároljuk…
kacsamaj tejben vajban
Pármai csirkemell
…A vajban pirosra sütjük a melleknek mindkét oldalát. Ezután hozzáöntjük a vizet, az ételízesítõt vagy leveskockát és a bort. Fedõ alatt puhára pároljuk, ha kész, kivesszük a húst. A maradék…
Kelbimbós tészta
…lévő vízben 5 perc alatt megfőzöm, majd robotgépben pürésítem. A tésztát kifőzöm. Felforrósított vajban a póréhagymát megfonnyasztom, hozzáadom a túrót, a tejfölt, hozzákeverem a kelbimbót, fűszerezem a borssal, kaporral, majorannával…
Csirkecomb kétféle szőlővel
…hat kék szemet, és a citrom levével összeturmixoljuk. A többi szőlőszemet a maradék vajban, serpenyőben megfonnyasztjuk. A megsült csirkét darabokra szedjük, a visszamaradt zsiradékot serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a szőlő- és…
Paradicsomleves sonkaőrülteknek
…vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompépet, a szemesborsot, a kívánt sűrűség arányában vízzel felöntjük (ez a leves sűrűn finom), lassú tűzön lefedve húsz percig főzzük. Ezalatt a tejszínt 1-2 kiskanál sóval,…
Algériai báránykaraj
Hozzávalók: 8 kis szelet báránykaraj, 3 dkg olvasztott vaj, só, kevés durván őrölt pirospaprika, 1 citrom leve Elkészítés: A karajszeleteket az olvasztott vajban megforgatjuk. Nagyon meleg grillre fektetve mindkét oldalukon…
Karfiolfelfújt
…ételízesítőss vízben 5 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük. A hagymát finomra vágjuk, a vajban megfonnyasztjuk, megszórjuk liszttel, felöntjük a zöldséglevessel és a tejszínnel, és közepes hőmérsékleten, állandóan kevergetve főzzük,…
Kukoricás tavaszi saláta
…Tanácsok: Fagyasztott kukoricát is főzhetünk (fogyókúrázók ne párolják vajban, anélkül is fincsi lesz a saliban :) ) vagy akár el is hagyhatjuk kalóriacsökkentés érdekében, habár ez minden hozzávalóra is igaz….
Csirkecombok pikáns almával
…A combokat olajjal bekenjük, sóval, borssal meghintjük, meleg sütőben pirosra sütjük, majd 2 percig grillezzük. Közben a hagymákat a vajban puhára pároljuk. (Akkor jó, ha kissé barna lesz.) A meghámozott,…
Sarkadi pecsenye
…cikkekre vágjuk, a hús sütése után visszamaradó vajban 5 percig pirítjuk. A liszttel meghintjük, fél percig tovább sütjük, majd a tejjel fölöntjük. 2-3 percig forraljuk, ezalatt jól besűrűsödik, majd a…