Szalámileves
Hozzávalók: 25 dkg téliszalámi 10 dkg vaj kevés petrezselyemzöld pirospaprika 1 liter húsleves 3 db száraz zsemle 2 tojás sárgája Elkészítés: A szalámit apró kockákra vágjuk, vajban kissé megpirítjuk. Fűszerezzük…
kacsamaj tejben vajban
Banános pulykarizottó
…Elkészítés: A pulykacombot vékony csíkokra vágjuk,a megtisztított,felszeletelt zöldségekkel, megfűszerezve,kevés olajon puhára pároljuk.A rizst és a borsót megpároljuk.A megtísztított megmosott lecsepegtetett apró kockákra darabolt gombát vajban megpírítjuk,majd hozzáadjuk a karikára vágott…
Sonkás gnocchi
…forró vízbe mártjuk, a héjukat lehúzzuk, a húsukat darabokra tördeljük. A felforrósított vajban megpirítjuk a finomra vágott sonkát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, és 5 percig, közepes lángon…
Epercsúcs
…sütőmargarin 4 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál főzőrum 4 dl tejszín 1 citrom kifacsart leve és lereszelt héja Elkészítés Az étcsokoládét vajban, vagy sütőmargarinba megolvasztjuk, és hozzákeverjük a darabokra tört…
Kapros-halas krokett
…majd 2 órára hűtőbe tesszük. Végül az olajban és a vajban pirosra sütjük. Forrón tálaljuk. Megjegyzés: Paradicsomot és zöldsalátát kínálhatunk mellé. A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák krokett melle…
Tejben-vajban fürösztött csirkemell
Hozzávalók: 2 csikremell 50-70 dkg zldség vegyesen (borsó, kukorica, sárgarépa, spárga) 3 dl tej néhány gerezd fokhagyma sültcsirke fűszerkeverék (vagy ízlés szerint só, bors, majoranna) 10 dkg sütőmargarin (a sütéshez)…
Dhal
…1 szál korianderlevél vagy petrezselyem Elkészítés: A sárgaborsót minőségétől függően áztassuk 1-3 órát. Szűrőben csurgassuk le. Vastag falú fazékban pirítsuk üvegesre a hagymalét a vajban. Adjuk hozzá a borsót, a…
Banános túróval töltött palacsinta
…ha nem olajban, hanem vajban vagy margarinban sütjük!) Beleöntünk egy kis merőkanálnyi tésztát, és – forgatva – az alján egyenletesen elosztjuk. A palacsinta mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Mielőtt megfordítjuk, a…
Tejben-vajban sült krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma 4 dkg vaj 2 dl tej 1 dl tejföl só bors kakukkfű petrezselyem Elkészítés: Egy tepsit vagy jénait kibélelünk sütőpapírral. A krumplit meghámozzuk,…
Tejben-vajban sült sajtos krumpli
Hozzávalók: 1,5-2 kg krumpli 10-15 dkg sütőmargarin ételízeső só kb. 8 dl tej (annyi, amennyi ellepi a krumplit) 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk. Üvegtálba margarint darabolunk,…