Karfiol-brokkoli ecetben
…Nagy lábasban bő, enyhén sós vizet forralunk, majd beletesszük a karfiolt, és 2-3 percig blansírozzuk. Lyukacsos kanállal tiszta konyharuhára kiszedjük, és kihűtjük. A karfiol vizében a brokkolit is blansírozzuk, majd…
kacsasült lábasban
Pisztáciás töltött dagadó
…A zsemlyéket 2×2 cm-es kockákra vágjuk, a koriandert durvára törjük. Nagyobb lábasban felolvasztjuk a vajat, a zsemlyekockákat és a koriandert beleforgatjuk, tepsibe terítjük, kb. 200 fokos sütőben aranybarnára pirítrjuk (10…
Túrógombóc II.
…egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól kikeverjük a búzadarával és egy csipet sóval, majd lefedjük, 1 órát pihentetjük. Nagyobb lábasban felteszünk forrni 5 l vizet. A masszából vizes kézzel nagyobb tojásnyi…
Túrógombóc I.
…egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól kikeverjük a búzadarával és egy csipet sóval, majd lefedjük, és 1 órát pihentetjük. Nagyobb lábasban felteszünk forrni 5 l vizet. A masszából vizes kézzel nagyobb…
Almás-mazsolás rizs
…alaplé (lehet leveskockából is) Elkészítés: LKÉSZÍTÉSE: Olvasszuk fel a vajat egy lábasban, majd enyhén pirítsuk át benne a rizst, a hagymát és a fokhagymát, a mazsolát és az almát. Az…
Mézeskalács házikó
…kisült és kihűlt, kezdődhet a házikó összeállítása. Ellenőrizzük, hogy a házikó elemei összeillenek- e. Kis lábasban olvasszunk cukrot, mártsuk bele a falak széleit, illesszük össze és várjuk meg, amíg a…
Cukkinivel töltött gomba párolva
…Egy serpenyőben vagy lábasban kevés olajat kb. 1 dl (fél pohár) vízzel felmelegítünk. Ebbe helyezzüka a gombafejeket a töltelékkel felfelé. Lefedjük, és addig pároljuk a forró gőzben, amíg a töltelék…
Madártej V.
…lábasban felteszem közepes lángon főni. A tojásokat szétválasztom, és én csak 3 tojásfehérjét verek kemény habbá mert nem szeretem annyira, de aki szereti, az nyugodtan verje fel mind az 5-öt!…
Joghurtos túrógombóc eper szósszal
…lobogó vízben 8 percig főzzük. A szószhoz összedaraboljuk az epret, 1 dl vízzel és a cukorral lábasban megfőzzük. A pudingport 2 dl vízzel simára keverjük, hozzáadjuk az eperhez és összefőzzük….
Zellerleves
…Forrósítsuk fel a olajat egy nagy lábasban, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát, a kakukkfűlevelet, majd pároljuk pár percig, míg puha nem lesz. Tegyük bele a felszeletelt zellergumót és a…