Zselés-kekszes ostyaszlet
…Elkészítés: A zselés cukrot apró darabokra vágjuk. A 30 dkg kristálycukrot forrón kikeverjük teflon lábasban az öt tojással. Felolvasztjuk benne a margarint, majd beletesszük a hozzávalókat. Ezután gyorsan rákenjük (2…
kacsasült lábasban
Tátracsúcs
…így kapható) Elkészítés Először a krémet készítjük el. Ehhez a tejszínt egy lábasban a cukorral kevergetve 2-3 percig forraljuk. A margarint beledobjuk. Ha elolvadt benne, a kakaót is beleszitáljuk. Jól…
Citromszirupos piskóta
…kis lábasban takaréklángon felforraljuk a porcukorral összekevert citromlevet. 5.) Kivesszük a tésztát a sütőből, és amíg forró, egy spéktűvel néhány helyen megszurkáljuk, majd a sziruppal meglocsoljuk a tésztát. (Egy ecset…
Mézeskalács házikó
…kisült és kihűlt, kezdődhet a házikó összeállítása. Ellenőrizzük, hogy a házikó elemei összeillenek- e. Kis lábasban olvasszunk cukrot, mártsuk bele a falak széleit, illesszük össze és várjuk meg, amíg a…
Pannacotta II.
…bármilyen gyümölcsből csinálhatunk hozzá velőt, amit szeretünk. Ha sok öntet maradna, akkor pár perc alatt lekvárt csinálhatunk belőle: egy lábasban átforraljuk, néhány percet főzzük (esetleg még cukrot, zseléfixet teszünk bele),…
Rakott gombóc
…dkg forgácsokra szelt vajjal vagy sütőmargarinnal. A tojásokat 5 dkg cukorral felverjük, és kis adagokban a lisztes keverékhez dolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk. Egy lábasban kevés sóval vizet forralunk, a…
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…adunk 2 kanál lisztet, elkeverjük, majd egy lábasban jól átsütjük. Hozzáadunk egy kis páclevet, és pár percig tovább főzzük. Villával vagy botmixerrel összetörjük. 2 dkg cukrot barnára pirítunk, felengedjük vízzel,…
Zöldfűszeres sonkás tészta
…hozzáadjuk. Egy külön lábasban vajat megolvasztjuk és a lisztet ráöntve megfuttatjuk, majd a tejjel felengedjük, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és sűrű mártássá főzzük. A tejszínnel felhígítjuk, majd a főtt tésztát…
Tolófánk
Hozzávalók: 2,5dl víz 1 csipet só 1 csapott ek. kristálycukor 6 dkg vaj 15 dkg liszt 3 tojás porcukor lekvár Elkészítés: A vizet, sót, cukrot, vajat felforralom egy lábasban. Majd…
Barátfülés húsleves
…Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítottam, beletettem a kockákra vágott lapockát, bőven megszórtam pirospaprikával. Hozzáadtam a felszeletelt paprikát meg a paradicsomot, végül megsóztam. Egy bő órát rotyogott a lábasban,…