Tepsis Raffaello II.
…porcukor felével kikeverjük. A maradék 2 dl tejet felforraljuk és a tojásos tejbe először 3-4 kanállal teszünk, hogy ne kapja össze a tojást, majd beleöntjük az egészet. Folyamatos keverés mellett…
kanállal szaggatott fánk
Könnyü fánkocskák
…olajjal kikeverjük, csipetnyi sót teszünk bele. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. Olajba mártott kanállal bő, forró olajba adagoljuk, és kis fánkocskákat sütünk belőle. Meg lehet…
Tejszínes gombaleves fokhagymás kenyérkockákkal
…a krumpli megfőtt, átszűröm a levet, a krumplit pedig egy kanállal átnyomom a szűrőn. 4., A már sűrű léhez hozzáteszem a megprított hagymát meg gombát, és ezzel főzöm tovább pár…
Kivi desszert
…ezután a tejszínhabot is. Egy kisebb tálban verd fel a tojásfehérjét, amíg kemény nem lesz, és keverd bele a kanál cukrot. Egy nagy kanállal add a fehérjét a csokikrémhez, óvatosan,…
Szalamat
Hozzávalók: 0,5 l tejföl 20 dkg liszt pici só vaj a sütéshez Elkészítés: A tejfölt összekeverjük a lisztel és a sóval, kanállal darabokat szaggatunk, és kisütjük a vajban. Megjegyzés: A…
Bazsalikomos-fokhagymás penne szárított paradicsommal
…hozzáadjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. (A szárított paradicsom sózott!). Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, a tészta levéből néhány kanállal a pardicsomos mártásunkhoz adagolunk. A mártást a 4-5 percig főzzük,…
Csokihab gyümölcsökkel
…elkeverjük a van. cukorral, a tejszínnel és a tojáshabbal. Fóliával letakarjuk, mélyhűtőbe tesszük, és 4 órát, vagy akár egy napot is dermesztjük. Tálalaláskor forró vízbe mártott kanállal a gyümölcsökre szedjük….
Csőben sült padlizsán paradicsommal, tejszínnel és sajttal
…majd 1 sor padlizsánt lerakok, megszórom a fűszerekkel, rárakom a paradicsom karikákat. Meglocsolom tejszínnel (kanállal csinálom a jobb eloszlás érdekében). Megszóróm a lereszelt sajttal, majd újra padlizsán következik és a…
Hamuzsák (Torockói süti)
…kell nyomkodni a kanállal, addig, míg hamuszerű por lesz belőle. A térfogata körülbelül az eredeti timsó háromszorosa lesz. Ez a porszerű anyag az égetett timsó, ami a receptben szerepel. A…
Zeller töltve
…majd a lében kihűlni hagyjuk. A kihűlt zeller belsejét kanállal kivájjuk (kb. 1-1,5 cm-es fala maradjon), a kikapart részt apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát felhevített olajban világossárgára pirítjuk. Közben…