Tengeri halfilé zöldborsóval és sárgarépával
Hozzávalók: tengeri halfilé 2 evőkanál citromlé 20 dkg sárgarépa 20 dkg zöldborsó 20 dkg póréhagyma 20 dkg karfiol vöröshagyma 1,5 dl zöldséglé 1 evőkanál kapor 1 evőkanál petrezselyem olaj Elkészítés:…
kapor fözelek
Csirkepörkölt másképp
Hozzávalók: 2-3 éhes személy részére: 3 egész csikrecomb 2 egész csontozott csirkemell olaj 5 kis fej vöröshagyma 2 paradicsom fél piros kaliforniai paprika pirospaprika borsikafű kapor 1-2 gerezd fokhagyma petrezselyem…
Túróval töltött zsemle sertéspörkölttel
…tejföl 2 dl tej só bors kapor vaj vagy sütőmargarin Elkészítés: A pörkölthöz apróra vágom a hagymát, és olajon megdinsztelem. Ha kész, félrehúzom a tűzről, és 1 evőkanál pirospaprikát keverek…
Káposztás-babos korhelyleves
…fokhagyma borsikafű 1 evőkanál liszt 6 dl tejföl 1 kis csokor kapor (igény szerint só, én nem használok, a füstült húsok elég sósak) Elkészítés: A füstölt húst és a babot…
Kukoricás rizssaláta
Hozzávalók: 1 zacskó gyors rizs, 25 dkg morzsolt csemege kukorica konzerv, 5 dkg mazsola, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 húsleveskocka, 2 csokor friss kapor, 2 dl majonéz, 2…
Lecsós tökfőzelék
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú tök 1 db nagy hagyma 1 kg paprika 1 kg paradicsom olaj fokhagyma kapor csombor só bors Elkészítés: A tököt megpucolom, kikaparom a belsejét és…
Burgonya juhtúróval
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 25 dkg juhtúró, 5 dkg vaj, 3 dl tejföl, 2 evőkanál zsemlemorzsa, fél csomag kapor, fűszerpaprika, só. Elkészítés: Főzd meg a burgonyát héjában, hámozd meg, majd…
Húsos okroska
…friss kígyóuborka kockákra vágva, 1-1 ek apróra vágott kapor, zellerzöld, petrezselyemzöld, 1 ek mustár, fél kk őrölt feketebors, 2 keménytojás a díszítéshez. Elkészítés: Lé: 1 pohár kefir, 1 pohár tejföl,…
Kelbimbós tészta
Hozzávalók: 20 dkg kelbimbó 25 dkg masni tészta 25 dkg túró 5 dl tejföl fél póréhagyma vaj kapor majoranna bors fél citrom leve sajt Elkészítés: A kelbimbót kicsit sós, forrásban…
Rezgős túrós
…kapor Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig verjük a cukorral. A túróval és a tejföllel összekeverjük, beletesszük a búzadarát, majd csomómentesre eldolgozzuk, végül a fehérjehabot is beleforgatjuk….