Tejfölös tormamártás
Hozzávalók: 20 dkg torma 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsír 5 dl húslé só ecet Elkészítés: A tormát megtisztítjuk, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, és…
kaposzta telire ecet nelkul
Szalontüdő
Hozzávalók: 60 dkg türő, 60 dkg szív kis fej vöröshagyma, 3-4 szem egész bors, babérlevél, só, 5 dkg étolaj, 5 dkg liszt, cukor, tejföl, fokhagyma, 2 dkg ecetes uborka, 5-6…
Lencsepüréleves
Hozzávalók: 25 dkg lencse, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 2 pár bőrös virsli, só, 1 babérlevél, darabka citromhéj, 1 dl tejföl, ecet. Elkészítés: A lencsét előző este beáztatom,…
Sósrudacskák/2/
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– szezámmag lenmag köménymag 4 ek víz 1 ek ecet 1 db tojás 2 tk só 25 dkg Rama 40 dkg liszt sajt…
Majonézes burgonya formában
…vagy zöldhagyma szára,2 ek.zselatinor,1/2 dl fehérbor,só,bors ízlés szerint,2 ek.ecet,1 ek.cukor. Elkészítés: A főtt,szeletelt krumplit kockákra vágjuk.Ecettel,cukorral,kevés sóval jó ízű,nem túl savanyú levet készítünk.Belerakjuk kb.1/2 órára a krumplit.A majonézt a kefirrel,a…
Olajos paprika II.
Hozzávalók: 2 kg paprika A felöntőléhez, 1 liter vízhez: 2 dl 10%- os ecet 1 dl étolaj 2 dkg cukor tartósítószert tartalmazó savanyúság fűszerkeverék Elkészítés: Készíthetjük vastag, fehér húsú zöldpaprikából,…
Tonhalas tésztasaláta
…ecet fűszerek: só, bors, kapor, „Halak fűszerkeverék” (Kotányi), szójaszósz, csili, csipet cukor Elkészítés: A tésztát sós vízben „al dente” főzzük, lecsepegtetjük, kis olajjal elkeverjük, kihűtjük. a tonhalat olajával együtt elkeverjük…
Szilvalekváros tallér
Hozzávalók: 1/4 kg liszt 1/4 kg sütőmargarin 7 evőkanál hideg víz 2 evőkanál ecet (10%-os) szilvalekvár Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd a vizet, ecetet hozzáadom. Ragadós tészta lesz…
Olajos paprika télre
Hozzávalók: 100 db paprika 1 liter 10%-os ecet 3 liter víz 25 dkg cukor 10 dkg só 3 dl étolaj 1 kávéskanál tartósítószer Elkészítés: A léhez valókat (tartósítószer nélkül) felfőzzük,…
Krumplis kenyér
…hozzáadni, de tényleg nem sokat! A tészta kemény legyen, mert a krumplitól úgyis nagyon megpuhul./ 1/2 evőkanál 10%-os ecet 1 1/2 evőkanál étolaj 3 evőkanál kovász /liszt, kevés cukor, még…