Hozzávalók: személyenként:2 szelet sertéskaraj (csont nélkül l db ecetes uborka mustár, pirosarany bors étolaj Elkészítés: a húst vékonyra kiklopfolod, minegyiket meg kell kenni mustárral, majd Pirosarannyal és megszórni őrölt borssal….
…– 1/2 kk. őrölt szegfűszeg – csipet ső – 2 ek. zsemlemorzsa – diónyi vaj Elkészítés: (Ha a mogyoró nem pucolt, akkor zsiradék nélkül serpenyőben kicsit megsütjük, majd a héját…
…törjük össze, belevegyítjük a habbá vert fehérjét. Teflon serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk (én három adagban sütöm, mert így tudom kényelmesen darabolgatni) belemerünk egy-két merőkanál masszát, lefedjük, mikor az alja…
…apróra vágjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a csirkemellek mindkét oldalát szépen megpirítjuk benne. Áttesszük egy tűzálló tálba, aláöntünk 1 dl…
Hozzávalók: 2 közepes méretű csirkemell, 30 dkg gomba, 1 evőkanál liszt vagy 1 teáskanál étkezési keményítő, 2 dl tejszín, 1 evőkanál tárkony, 5 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: Tisztítsd meg…
…szufléformát (vagy nagyobb fajta, mélyebb bögrét). A mandulát egy tepsibe öntjük, és a sütőben néhány perc alatt teljesen kiszárítjuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a cukrot, hozzákeverjük a mandulát, és közepes lángon,…
…darálthúst (lehet más fajta húst is használni, viszont azt előtte fel kell darabolni, mert a többi nem annyira zsíros, hogy kellőképpen szétsüljön a serpenyőben). Mikor az állaga masszához hasonlít, hozzáadjuk…
…chili 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst csíkokra vágom, és az olajjal elkevert fűszerkeverékbe forgatom. Legalább 20 percet állni hagyom. Közben hajszálvékony karikákra vágom a hagymát. Egy nagy, teflonos serpenyőben…
…egy serpenyőben, legjobb dióolaj, de ha épp nincs otthon, olívaolaj is tökéletes. Ha megpirult, kicsit félretesszük. 5 evőkanál cukrot kicsit megpirítunk, felengedjük 3-4 evőkanál vízzel; a cukorhoz keverünk 20 dkg…
…borsozom, összekeverem. Hozzáadom a tejfölt, összekeverem, majd a lisztet is hozzáadom, és a változatosság kedvééért összekeverem. :) Serpenyőben nagyon pici olajon tenyérnyi darabokat sütök belőle. Minden darab előtt egy csepp…