…húst sörtésztába mártjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Párolt zöldségekkel: karottával, ceruzababbal, zöldborsóval, karalábéval fogyasztjuk. Hasonló kategóriák cigany pecsenye recept cigány pecsenye palócpecsenye lubi pecsenye receptek…
…sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét, gombát, karfiolt, egy szelet kelkáposztát stb.), az egészben hagyott vöröshagymát és a fokhagymát. Sóval, szemes borssal, egész köménnyel ízesítjük, nagyon lassú tűzön kb. 3 óráig főzzük, majd…
Hozzávalók: Hus-marha,nyul,csirke,vagy disznó ,vegyes zöldség /sok sárgarépa,petrezselyem,zellergumó,karalábé1/2,3 hagyma,3babérlevél szagosbors,szemesbors,só ,mustár, teföl ,tej Elkészítés: Felteszem a hust a zöldségekkel,+babérlevél borsok,só,az egészet szép lassan puhára főzőm,nem teszek semmilyen zsiradékotAnnyi vizet öntök rá…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:20-25 perc 4 nagyobb alma 6 evők. méz 6 dkg darált dió Elkészítés Fél óra alatt elkészíthető. Az almákat jól megmossuk. Karalábéfúróval,…
Hozzávalók: 1 nagy szál póréhagyma ételízesítő 1-2 nagy evőkanál tejföl étkezési keményítő petrezselyem víz barnakenyér kockára vágva vaj Elkészítés: A póréhagymát megmossuk, majd karikára vágjuk. Beledobjuk a fazékba, ráöntünk annyi…
Hozzávalók: 1 nagyobb, tisztított tyúk, 5 – 6 közepes sárgarépa, 2 – 3 szál petrezselyem, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 nagy szem burgonya, 1 közepes zeller fele, 1 kisebb fej karalábé,1…
Hozzávalók: 80 dkg orja (sertésgerinc) 20-20 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé 1 fej vöröshagyma A fűszerezéshez: gyömbér, szerecsendió-virág, csípős paprika, bors, só Elkészítés: A sertéshúst feldaraboljuk, kb. 3 liter vízbe…
…burgonyakeményítő, só, tárkony fél lime leve,1 teáskanál barna cukor Elkészítés: Az alap lé elkészítésekor tulajdonképpen ugyanaz az eljárás, mint amikor a barna mártáshoz készítünk alaplevet. A csontokat (ha nagyok, kérjük…
Hozzávalók: vegyes zöldség (répa, fehérrépa, zeller, karalábé, karfiol, brokkoli, alma, burgonya) 60 kg darált pulykahús szeletelt füstölt tarja só bors ételízesítő 1 csomag Knorr tejszínes sonkás Rafinéria Elkészítés: A vegyes…
Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa,10 dkg zeller,10 dkg karalábé,1 fej hagyma,80 dkg marhacomb,cukor,marhahúsleves(lehet kockából készült is),só,bors,mustár,1 citrom,1 doboz tejföl,babérlevél,petrezselyem,zellerlevél,liszt,olaj. Elkészítés: A reszelt zöldségeket húslében.a hússal együtt megpároljuk.Cukros,zsemleszínű rántással…