Tarte tatin (Borított almatorta)
…almákat, vágd őket negyedbe és vágd ki a magházukat. Olvaszd meg a vajat egy nagy serpenyőbe, add hozzá a cukrot, és folyamatos keverés mellett süsd karamellszínűre pár perc alatt. Add…
karamel
Mozart-torta
Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg darált, pörkölt, nem sózott földimogyoró A krémhez: 2 csomag karamellás pudingpor 13 dkg sütőmargarin…
Igazi dobostorta
…lesz). Még melegen hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint, különben nem olvad el benne. Mikor kihűltek a lapok, és a krém is, összerakjuk a lapokat. A tetejére lehet tenni karamellmázat, de…
Pityókás narancsszelet
…egy-egy teáskanál konyakot elosztva rácsepegtetünk a narancsszeletekre. Végül ízlés szerinti cukrot (mi egy- egy kávéskanálnyit) rászórunk szeletenként a narancsra, és enyhén karamellizáljuk (mindkét oldalát). Nincs az a mennyiség, ami el…
Igazi madártej
…ill. cukrot. Jénai, vagy üvegtálba öntjük a kész vaníliamártást és rákanalazzuk a habgaluskákat. Tetejére szórhatunk vékonyra vágott mandulát, színes cukrot, vagy 1-2 evőkanálnyi cukorból készített karamellel megcsurgathatjuk a habok tetejét….
Almás-csokis kuglóf
…vagy sütőmargarint, ebben 5 dkg cukorral együtt karamellizálom az almaszeleteket, közben rászórom a reszelt csoki felét is. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikenek egy sütőformát. Átlósan félbevágom, majd egyik oldalán megvajazom vagy…
Karamellás vendégváró
Hozzávalók: Az 1. tésztához: 4 tojásfehérje habbá verve 20 dkg kristálycukor 25 dkg darált dió A 2. tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A…
Karamelás süti
Hozzávalók: a diós tésztához: 20dkg kristálycukor 4 tojásfehérje 25dkg darált dió a piskóta tésztához: 4db. tojás 4ek. liszt 4ek.kristálycukor Elkészítés: A tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot keverünk, majd lazán…
Szalontüdő
…a léből, kihűtöm, majd metéltre összevágom. A levet később felhasználom. Cukorral pirított barna rántást készítek (a barnásra pirított rántásba beleteszem a cukrot és egy kicsit karamellizálom) és ehhez hozzáadom a…
Karamelizált cukor dióval
…kikenünk olajjal, majd beleszórjuk a diót. Ráöntsük az olvasztott cukrot és hagyjuk kihülni! Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte: Lola37 Hasonló kategóriák karamelizalt dio karamelizalt banan Karamelizált cukor gr…