Fodrász szelet
…dkg cukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 ek cukor 5 dl tej 1 cs. karamell puding 1 tábla étcsokoládé vagy tortabevonó Elkészítés A tojásból, vízből, lisztből és mézből piskótatésztát…
karamell öntet készítése
Mogyorós-karamellás szelet
…só A karamellhez 8 kanál cukor 200 gr margarin A krémhez 7 tojássárgája 5 evőkanál cukor 200 gr apróra vágott, pirított dió 200 gr fehér csokoládé A tetejére 200 gr…
Diós grépfrútkehely
Hozzávalók: 4 piros húsú grépfrút 4 dl natúr joghurt 1 evőkanál méz 4-4 kis gombóc pisztácia- karamell– és diófagylalt 4 evőkanál durvára vágott dió Elkészítés: A grépfútot hosszában kettévágjuk. Az…
Karamellás körtetorta
…fűszerkeverék Elkészítés A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 1 órán át hűtőszekrényben állni hagyjuk. Addig a körtéket megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A cukrot és a mézet alacsony lángon karamellizáljuk,…
Karamellás krém (flan al caramelo)
…C-os sütőbe tesszük. A kész pudingot éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk, másnap forró vízbe mártjuk, tányérra borítjuk. Hidegen tálaljuk. Tippek A karamell mézzel is készíthető. Hasonló kategóriák csokitorta bebe svéd karamellás mandulatorta…
Vaníliakrém II.
…hogy ne bőrösödjön meg. Ha khűlt, felverjük a tejszínt, és a kihűlt krémhez adjuk. Megjegyzés: Akármilyen ízű pudinggal elkészíthető. Nàlunk a csoki és a karamell a menő, de szezon idején…
Ötcsillagos liget
…vajat, és jól kiforraljuk, hogy az esetleg korábban összeállt karamell elolvadjon benne. Most hozzáadhatjuk a pirított diót, és ezt is jól összeforraljuk. Végül 5 tojássárgáját jól kikeverünk 5 evőkanál cukorral…
Pudim de ovos (portugál tojáspuding)
Hozzávalók: 1 bögre tojás (fehérje és sárgája) 1 bögre tej 3/4 bögre cukor folyékony karamell Elkészítés: A tojásokat, a tejet és a cukrot simára keverjük. Egy hőálló pudingforma (errefelé kuglófforma…
Rakott karamell
…6 evőkanál cukrot megpirítunk, és 2 dl vízzel feloldjuk. 10 csapott evőkanál cukrot 8 evőkanál liszttel összekeverjük, és 8 dl tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a karamellt és felfőzzük. Vaníliával ízesítjük….
Karamellás szelet
…190 fokos sütőben, úgy 8-10 perc alatt. A krémhez az 1 dl tejet kikeverem a liszttel egy nagyobb lábasban. Egy másik lábasban a cukrot elkezdem felmelegíteni, és sötét barnára karamellizálom,…