Fodrász szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A piskótához 7 dkg vagdalt dió 2 ek méz 7 ek víz 8 ek liszt 8 tojás A krémhez 15…
karamell krém
Karamellás diós kocka
…sütőmargarinnal meg a citromlével szép aranybarnára karamellizáljuk, és a süteményen azonnal elosztjuk. Egy vaj vagy sütőmargarin darabkán végighúzott késsel a karamellmázba 16 részes négyzethálót rajzolunk. Így a karamell megszilárdulása után…
Részeges vendégváró
…Lehetséges töltelékek: Tojáslikőrös vaníliapuding – főzés nélkül készíthető vaníliapudingot három perc alatt elkészítjük a szükséges tejjel, majd ízlés szerinti mennyiségű tojáslikőrrel kikeverjük Rumos karamell – tetszőleges mennyiségű cukorból, pici vajból…
Karamellás diós kocka
…a citromlével szép aranybarnára karamellizáljuk, és a süteményen azonnal elosztjuk. Egy vaj vagy sütőmargarin darabkán végighúzott késsel a karamellmázba 16 részes négyzethálót rajzolunk. Így a karamell megszilárdulása után a süteményt…
Ananászos rizskorona
…magába szívott a rizs). A cukrot 2 evőkanál vízzel felforraljuk, aranyszínűre karamellizáljuk, majd a kerek közepű (savarin) formába öntjük. A formát addig forgatjuk minden irányba, míg mindenhová eljut a karamell….
Dióval töltött körte karamellmártással
…a vízzel, és addig forraljuk míg a karamell elolvad. Állandó keverés mellett forraljuk bele az előkészített zselatint, és hagyjuk hűlni. Ebbe a krémbe mártsuk bele néhányszor a körtéket, hogy szép…
Karamellkrémes tortaszelet
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25-30 perc Tésztához 10 tojás 10 ek liszt 10 ek cukor 1/2 mk szódabikarbóna 1/2 mk sütőpor Krémhez 2 cs…
Diós szelet
…gőz fölött megolvasztjuk a két tábla csokit). Krém: 8 ek. cukrot karamell színűre olvasztunk, belerakunk 20 dkg vajat vagy sütőmargarint, az 5 tojássárgát elkeverjük a 15 dkg cukorral. 20 dkg…
Karamell fondant
…A tűzről levéve kavargatjuk, míg opálos lesz. Ekkor hozzákeverjük a vajat. Francia krémes tetejére tökéletes. Megjegyzés: A receptet Torzsi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák karamell fondant fondant burgonya szines fondant készítés…
Nápolyi szelet (grillázs)
…a tojások sárgájával és 30 dkg cukorral. Tűzre tesszük és állandó kevergetés mellett kis lángon addig főzzük, míg krémszerű nem lesz. Ezzel egyidejűleg 30 dkg cukrot karamellizálunk (addig pirítjuk, míg…