Karfiol-brokkoli krémleves
…pirítjuk. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a brokkolit és a karfiolt, majd fedő alatt, mérsékelt tűzön az egészet vajpuhára főzzük (kb. 50 perc). 4-4 apró brokkoli- és karfiolrózsát kiemelünk a levesből…
karfiol leves készitése
Karfiol és brokkoli gratin
Hozzávalók: 4 személyre: 60 dkg karfiol 60 dkg brokkoli 2 evőkanál ételízesítő fél citrom leve 1 kávéskanál ráma sütőmargarin Mártáshoz: 2 evőkanál ráma sütőmargarin 3 dkg liszt 5 dl tej…
Karfiol hagymás-szalonnás sajtszósszal
Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg bacon olívaolaj 12 dkg sajtkrém 1 dl tejföl 10 dkg füstölt sajt ételízesítő só bors chili szerecsendió metélőhagyma…
Karfiol krumplival (aloo ghobi – india recept alapján)
Hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma 1 kisebb fej karfiol 2-3 db közepes krumpli 1 dl paradicsomlé só mustármag őrölt kömény kurkuma gyömbér majoránna chili csipetnyi barnacukor Elkészítés: A fűszereket kevés olajon…
Tárkonyos pulykaraguleves III.
Hozzávalók: 1 vöröshagyma kevés olaj 50 dkg pulykamell 1-1 nagyobb fehérrépa és sárgarépa 1 kis zellergumó 1 kisebb zsenge karalábé ökölnyi karfiol 4-5 evőkanál zöldborsó 1,5 liter víz 1 evőkanál…
Zöldséges karfiol csőben sütve
Hozzávalók: 1 kg karfiol 50 dkg sárgarépa 1 nagyobb zellergumó 4 tojás 3 dl tejföl 2 kanál reszelt sajt só ételízesítő Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve megfőzöm, a sárgarépát és…
Spárga, vagy karfiol fasírt
…kapott spárgás tésztámat evőkanállal szaggatom bele, majd kicsit laposabbra formálom a kanállal. Pirosra sütöm. Ha karfiolból készítem, akkor a megtisztított karfiolrózsákat sós vízben megfőzöm jó puhára, leszűröm, nagyobb tálba teszem,…
Sonkás-juhtúrós karfiol
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej karfiol 20 dkg gépsonka 15 dkg juhtúró 1 doboz kefir Elkészítés: A karfiolokat megmosom, felteszem enyhén sós, borsos vízben főni. Mikor félig megpuhult,…
Pad Thai
…A pácolt csirkemellet a mosott mogyoróval olajban megsütöm, félreteszem. Wokban megdinsztelem a negyedelt hagymákat, félbevágott fokhagymákat, a rákokat, hozzáadom a bébikukoricát, karfioldarabokat, gombákat. Amikor a karfiol ropogósra puhult, a laskára…
Nagyon fini gombás rakott karfiol
Hozzávalók: 1 fej karfiol fél kiló darálthús 30 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 2 öntet light főzőtejszín 2 dl tej 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 ek. ételízesítő 1,5 tk.só 1…