Erzsi mama sütije
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:nincs megadva 1 dkg kakaópor 6 tojás kb. 2 dl tej 30 dkg porcukor 40 dkg liszt 1 sütőpor 1 Rama Sütőmargarin Elkészítés…
kata szelet mari mama módra
Szerb padlizsán
Hozzávalók: 2 db padlizsán (kb. 60-70 dkg) 3-4 közepes fej vöröshagyma 50 dkg paradicsom 25 dkg rizs só bors olaj 1 pohár tejföl Elkészítés: Minden zöldségfélét közepes vékonyságúra szeletelek külön-külön…
Diós pite
Hozzávalók: Tésztához: 23 dkg liszt,17 dkg margarin ,3 tojás sárgája csipet só. Ezt összegyúrni és három órát hideg helyen pihentetni./Mama tanácsolta mindjárt vegyem kétfelé és kockaformában pihentessem,könnyebb a sodrása./ Töltelék:…
Habos tészta (a dédi mama receptje)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 7 kanál cukor 1/2 kg liszt 1/2 kg írós vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 8 db tojás 15 dkg porcukor 4 kanál…
Mirza mama mézes krémese
Hozzávalók: a tésztához: 2 tojás 30 dkg porcukor 6 evőkanál tej 6 dkg zsír 2 teáskanál szódabirkarbóna 3 evőkanál méz 70 dkg liszt A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg…
Mirza-mama tojáslikőrje
Hozzávalók: 50 dkg porcukor 4 tojássárga 1 tojás 1 vaníliarúd 2 dl tejszín 3 dl tej 3 dl szesz (96 %-os alkohol) Elkészítés: 1.) A 3 dl tejet felforraljuk és…
Sajtkrémes-pórés pulyka
…szeletek mindkét felét pirulásig sütöm, és közben ügyelek arra, hogy a szeletek egyúttal át is süljenek. Mikor elkészült egy adag, félreteszem a szeleteket egy tányérra, és jöhet a következő, egészen…
Kocsonya – ahogy Mirza mama készíti
Hozzávalók: 1, 5 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, fejrész, bőrök) 0,5 kg sovány sertéscomb 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 3 fej vöröshagyma 2 babérlevél só bors 6 gerezd fokhagyma pirospaprika Elkészítés:…
Sajtos tekercs/süti
…ezt a sütit előre elszoktam késziteni,és megtöltve a rudakat lefagyasztom,ha sütni akarom már csak szeletelni kell. tegnap készítettem,és jó tanácsként egy kicsit fagyaszátok meg és így lehet vékonyra szeletelni,én tegnap…
Palacsinta (alaprecept) IV.
…Ha túl sűrű, adhatunk a vízből többet is. Elég hígra szoktam beállítani, mert a vékony palacsintát kedveljük. Lehetőleg pihentessük sütés előtt, de nem fontos. Forró teflon palacsintasütőben vagy a mama…