…porcukorral kikeverünk és a főzött krémmel összekeverjük, majd a már hideg tésztát megkenjük vele. Máz: 1 tábla étcsoki és 1/4 vaj vagy sütőmargarin, ezt felolvasztjuk, a megkent tészta tetején vékonyan…

…és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Amikor a főzött krém langyos, a másik krémmel összekeverjük, és a lapokat megtöltjük. A sütemény tetejét megszórhatjuk porcukorral, rakhatunk rá csokimázat is, vagy rákenünk…

…Ramával, és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük. Ezt a krémet kenjük a tésztára, a tetejére 2 dl növényi tejszínhabot kenünk. A habra szórhatunk kakaóport, vagy színes tortadarát. gyermekkel is készíthető…

…készítése: 24 dkg cukrot kevés vízzel, (éppen csak ellepje a cukrot) sűrűre főzünk. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot….

…24 dkg kristálycukorral, kevés vízzel (éppen hogy ellepje a cukrot), sűrűre főzzük. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. A…

…porcukrot és a Ramát jól kikeverve, (itt belerakhatjuk a fél mandula aromát). Ezek után összerakjuk a tésztát a krémmel. 1 csík tésztát megkenünk krémmel, 3 rudat ráhelyezünk egyenlő távolságban, és…

…habosra keverjük, beletesszük a vaníliás cukrot, a 20 dkg gesztenyemasszát, (5 dkg díszítésnek lesz), és a rumot. Ha a főzött krém kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel. A tortalapot kettévágjuk, megkenjük…