Kókuszos-áfonyás sajttorta
…elÅ‘melegítem a sütÅ‘t. A krémhez valókat egy nagyobb tálba teszem az áfonya kivételével, és jól összekeverem. Elfelezem. Az egyik felébe belekeverem az áfonyát is. Szépen lilára színezi, ezt a krémet…
kicsapodott a mascarpone krem
Túrókrémes sakktáblatorta
…egészben maradt tortalapra helyezzük az egyik felszabott lap elsÅ‘, a harmadik, és az ötödik gyűrűjét, s a gyűrűk közötti üres hézagba töltjük a krémet. Ezután a következÅ‘ sorba a második,…
Epres tiramisu
…joghurt 3 evÅ‘kanál porcukor citromfű a díszítéshez Elkészítés Az epret megmosni és apróra vágni. A citromlevet felforralni a vaníliás cukorral, majd a narancslikÅ‘rrel együtt egy tányérba önteni. A babapiskóta felét…
Epres tiramisu
…mellett keverjük a zselatint a krémhez. Ügyeljünk arra, hogy a zselatint jól eloszlassuk a krémbe. Ezzel el is készült a töltelék. A töltelék felét szedjük a beáztatott babapiskótákra, simítsuk el,…
Mascarponés rolád
…Elkészítés: Egy edényben összekeverjük a krémsajtot, a kandírozott gyümölcsöket, a darabokra tördelt linzerkarikákat, a kakaót és a Nutellát. A tojássárgáját a cukorral habosra felverjük, majd az elÅ‘bbi masszához keverjük. Egy…
Epres tiramisu
…bele az epret, a mandulalikÅ‘rt, és jó alaposan turmixoljuk össze. Most a babapiskóták egyik felét egyenként beáztatva, tegyük szorosan a tepsi aljába. Ha megvagyunk, a maradék epres keveréket, és a…
Mascarponés sajttorta
…szobahÅ‘mérsékeltű vajjal, és belenyomkodom az így kapott masszát egy kapcsos tortaformába. (ElÅ‘tte én alufóliával kibéleltem az egészet, mert sütésnél a zsiradék kicsepeghet alul.) A sütÅ‘t bekapcsolom 160 fokra. A krémhez…
Epres tiramisu
…megforgatjuk a lében, és kibélelünk vele egy akkora lapos tálat, amelyben egymás mellé elférnek a piskóták. A mascarponét elkeverjük a joghurttal, és a porcukorral. A piskótára egy réteg epret szórunk,…
TÅ‘kehalsteak olÃvás-kapris rétegben
…az olívaolajjal, majd a joghurttal, a citromlével a fokhagymával és az apróra vágott mentalevelekkel. Alaposan nyomkodd ki az uborka levét, majd keverd össze a joghurtos szósszal. A kapribogyóból mosd ki…
Mascarponés-sonkás tészta
…Süssük jó ropogósra. Miközben sül, 5-6 gerezd fokhagymát nyomjuk bele. A megfÅ‘tt tésztát csepegtessük le, tegyük rá a sonkára, majd a mascarponét és a tejfölt is adjuk hozzá. Jól vegyítsük…