Aranymakréla alufóliában
Hozzávalók: 4 db aranymakréla filé (egyenként 150-200 g-osak), 24 dkg articsóka, 16 dkg burgonya, 16 dkg cukkini, 12 dkg répa, 4 dkg fekete kimagozott olíva, 4 dkg mogyoróhagyma, (vagy zöldhagyma)…
kimagozott meggy eltevese
Pisztáviával sült narancsos csibe
…kimagozott narancsgerezd Elkészítés: Kiklopfojuk a csibét, a szeleteket megszórjuk pisztáciával, sózzuk, borsozzuk. Ráteszünk egy-egy szelet sajtot, majd feltekerjük és megtűzzük fogpiszkálóval. Megforgatjuk a tojásban és a lisztben. Lapos serpenyőben vajon…
Meggyes-mákos muffin
…a sütőporral, szódabikarbónával, sóval, darált mákkal. Óvatosan adagoljuk a vajas keverékhez, majd ha jól összekeveredett, tegyük bele a kimagozott meggyet is. A muffin sütőformát vajazzunk és lisztezzünk ki alaposan, és…
Jégbe hűtött almaleves
Hozzávalók: – 1 ek. földimogyoró- vagy salátaolaj – 1 ek. currypor – 1 1 l zsírtalan csirkehúsleves – 3 hámozott, kimagozott reszelt alma – 1 ek. citromlé – 1 csipet…
Narancsdesszert
…a narancslikőrt, fél óráig állni hagyjuk, majd elkeverjük a narancslével és a narancsszörppel. Meghámozzuk a narancsokat, kimagozott, filézett húsukat apró kockákra vágjuk. A piskótát ledaráljuk, ráöntjük a narancsos levet, és…
Meggy-sarok
…krém felét, körberakjuk kimagozott meggyel, majd a többi helyre is rakunk a meggyből és ráöntjük a félhideg zselatint (majdnem dermedt), ezt követően a másik piskótára rátesszük a krém másik felét…
Joghurtos szőlőtorta
…akkorára, hogy ki tudjunk bélelni vele egy négyszögletes, folpackkal beterített formát, majd tegyük a hűtőbe. Közben a joghurtot a porcukorral keverjük simára, és szórjuk bele a hosszában félbevágott, kimagozott szőlőszemeket….
Vegyes joghurtos saláta
Hozzávalók: fél-fél fejes és fodros saláta 2 paradicsom 1 piros színű paprika fél uborka 1 fej vöröshagyma 4 főtt burgonya 12 kimagozott fekete olajbogyó 2 dkg fenyőmag A szószhoz 4…
Pirított zöldséges tészta
…vízben. Közben melegítsünk fel négy evőkanál olajat, szórjuk bele a zúzott fokhagymát, pirítsuk aranyszínűre, és adjuk hozzá a megmosott, lehéjazott és kimagozott paradicsomkockákat. Sózzuk, hintsük meg frissen őrölt borssal, majd…
Tarte Tatin – borított almatorta
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 7,5 dkg vaj 17,5 dkg kristálycukor 7 nagy alma (nem kásás fajta) vaníliafagyi vagy jéghideg tejszínhab a tálaláshoz Elkészítés: A meghámozott-kimagozott almákat félbevágom, a vajjal…