Kakaós almás csiga
…2 dl étolaj Elkészítés A hozzávalókból jól kidolgozott kelt tésztát gyúrunk, és kétfelé osztjuk. 1 cm vastagra elnyújtjuk, az egyiket 6 kanál porcukorral és ízlés szerinti kakaóval összekeverjük, és rásimítjuk…
kinai kelt tészta
Fügés kuglóf
…fűszereket. Belekeverjük a megkelt kovászt és a lisztet, majd addig dagasztjuk a tésztát, amíg el nem válik a tál falától. Betakarjuk, és meleg helyre tesszük kelni. Amikor a duplájára kelt,…
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…hogy a langyos hozzávalókat először csak dagasztóprogramon dagasztatom a géppel, azután leállítom, amikor kétszeresére kelt, ismét dagasztatom kb. 5 percig, megint leállítom, kétszeresére kelesztem, végül csak a sütőprogramot indítom be….
Túrós batyu
…4 dkg zsír 5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 2 tojás 2 dkg élesztő 20 cl tej 30 dkg liszt Elkészítés Kelt tésztát készítünk, amit lisztezett gyúródeszkára helyezünk. Kinyújtjuk,…
Barackos-pudingos csiga
…Elkészítés Először elkészítjük a tésztát, amelyhez a lisztet összegyúrjuk a tojással, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, csipet sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény, kelt tésztát kapjunk….
Túrós batyu 2.
…A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, majd hagyjuk kétszeresére kelni. Ujjnyi vastagra nyújtjuk és egyforma négyszögekre vágjuk. Mindegyik közepébe teszünk a túróból, majd a 4 sarkát összecsippentve megtekerjük, és kissé lenyomjuk,…
Pekándiós kifli
…1 ek rum Egyéb 1 tojássárga 1 ek tej 3-4 ek sárgabaracklekvár 2,5 dkg darabolt pekándió Elkészítés A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. A pekándiót…
Adventi mákos/diós koszorú
…az olvasztott margarint és a mazsolát. Meglisztezzük a tetejét és kb. 20-25 percig meleg helyen kelesztjük. A tésztát készíthetjük Dr. Oetker Kelttészta alapporból is a csomagoláson található leírás alapján. Miután…
Nagy és puha perec
…köménymag só Elkészítés: A hozzávalókból kenyérsütő kelesztő programjával vagy hagyományos módon kelt tésztát készítünk. Kb. 1,5 órát kelesztjük. A tésztát 12 darabra vágjuk, és pereceket formázunk belőle. Megszórható sütés előtt…
Ostoros rétes
…dkg cukor 1 ek. olaj 3 db tojásfehérje habbá verve 4 dl tej (kb) 60 dkg liszt Elkészítés Szokásos módon gyenge kelt tésztát készítünk. Fél óráig pihentetjük, majd 6 cipót…