Csirkerétes
…a májhoz és eldolgozzuk. Ha száraz, kis vízzel segítünk rajta. Ez lesz a töltelék. Egy szögletes jénai (mert ebből könnyebb kiszedni) aljára teszünk egy sor bacont, az oldalára is, azután…
kis pohár tejföl
Csirkés-almás tésztasaláta
Hozzávalók: maradék sültcsirke tészta (kis méretű, pl. minipenne) 1 alma 1-2 savanyú uborka olívaolaj balzsamecet vagy borecet egy kis citromlé dióbél és dióolaj, ha van só bors Elkészítés: Az előző…
Parmezánsajtos krémleves (4 főre)
…tejjel, megsózzuk, borsozzuk, és forrástól számítva kb. 15 percig kis lángon főzzük. Lezárjuk alatta a tüzet, és állni hagyjuk. A levesből kiveszünk egy kis tálkába kb. 2 dl-t, langyosra hűtjük,…
Fűszeres diós-mézes torta
…mézet és a tojásokat, míg könnyű, pihés állagú nem lesz. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket. Ezt kis adagokban, a vízzel váltakozva keverjük…
Érdekes mákos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg zsír 2 dkg élesztő (kis cukor, kis tej) 1 pohár tejföl 10 dkg darálatlan mák 2 tojás sárgája só bors Elkészítés:…
Mézeskrémes
…lisztet és a 4 tojássárgáját kis tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet, és kis lángon folyton kevergetve sűrűre főzzük. Amíg hűl a főzött krém, a margarint a porcukorral…
Sajtgömbök körtemártással
Hozzávalók: négy nagyobb körte 25 dkg márványsajt 10 dkg reszelt gouda sajt 20 dkg szeder (mélyhűtött) 5 dkg pirított, vágott mandula 5 dkg vágott pisztácia egy kis csokor menta ½…
Sajtkrémes-paradicsomos tészta csirkefalatkákkal
…kicsit sütjük. Ráöntjük a paradicsomot, megfűszerezzük, egy kis cukrot rakunk bele, és megszórjuk ételízesítővel. Beletesszük a reszelt fokhagymát. Egy kis vizet adunk hozzá, összefőzzük. Összetörjük a paradicsomot, belenyomjuk a sajtot,…
Csirkés fazék (Puchero)
Hozzávalók: 4-6 adaghoz: 15 dkg szárazbab 3 csirkecomb 1 evőkanál olaj 35 dkg kockára vágott sertéshús 1 kis szál füstölt kolbász 1 kis, csíkokra vágott sárgarépa 1 közepes, finomra vágott…
Fűszeres karaj lencsés tésztasalátával
…a salátába is kerül egy kis fokhagymakrém, meg a maradék apróra vágott bazsalikom. Egy kis bors, egy kis olívaolaj és az egészet alaposan összekeverem. Megöntözöm végül néhány csepp ecettel, és…