Hozzávalók:
- 10-15 szelet bacon
- 2 csirkemell filézve
- 1 kis fej hagyma
- 2-3 csirkemáj
- 2 zsömle vagy kenyérszelet
- majoránna
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemelleket vékony szeletekre vágunk, enyhén (a szalonna úgyis sós) sózzuk, borsozzuk. A kis fej hagymát apróra vágva üvegesre párolunk, majd beleteszünk 2-3 elkapart csirkemájat, majorannával ízesítjük. Pároljuk, amíg kivilágosodik. A vízbe áztatott kenyeret vagy zsömlét kifacsarjuk, szétnyomkodjuk, hozzátesszük a májhoz és eldolgozzuk. Ha száraz, kis vízzel segítünk rajta. Ez lesz a töltelék. Egy szögletes jénai (mert ebből könnyebb kiszedni) aljára teszünk egy sor bacont, az oldalára is, azután egy sor húst, majd jön a töltelék amit elkenünk a húson, megint hús, és végül bacon. Az oldalait behajtjuk, és mehet fóliával a tetején a sütőbe. Mikor majdnem kész, levesszük a fóliát, és megpirítjuk a tetejét (grill). zöldséges rizzsel nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Anett küldte. Köszönjük!