Pulykasült gregorian módra
Hozzávalók: 1 kg pulyka felsőcombfilé 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna só bors paradicsomlé pirospaprika kevés olaj 2 dl tejföl Elkészítés: A húst megmossuk, majd egyforma darabokra vágjuk fel, sózzuk meg….
kolozsvari rakott kaposztata recept
Juhtúróval töltött gomba
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg tehéntúró 1 evőkanál tejföl 1/2 kg nagy fejű csiperke gomba 4-5 vékony szelet kolozsvári szalonna só bors Elkészítés: A túrókat a tejföllel és a…
Tészta sajtmártással és szalonnával
Hozzávalók: 10 dkg trappista sajt 2 db kockasajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl kevés tej kevés (kb. 1 dl) fehérbor 1 ujjnyi kolozsvári szalonna 50…
Kukoricás apróhús
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 2 ujjnyi kolozsvári szalonna 5 cm parasztkolbászt 1 tv paprika 1 nagy fej hagyma 5 evőkanál csemegekukorica 1 pohár tejföl 1 kanál liszt só bors ételízesítő…
Magyaros tepsis krumpli
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 nagy fej hagyma 8 dl tej 15 dkg füstölt sonka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 szál gyulai kolbász 2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős) 4…
Kolozsvári lángos
Hozzávalók elkészítés:2 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dg liszt 20 dg főtt burgonya 2 dg élesztő só víz 20 dg füstölt sonka őrölt bors pirospaprika olaj…
Nyúlragu tésztával
Hozzávalók: 1 kg nyúlhús (comb) 30 dkg kolozsvári szalonna 30 dkg sárgarépa 30 dkg cukkini 30 dkg gomba 50 dkg tagliatelle tészta kb. 2 liter csirkehúslé rozmaring fokhagyma Elkészítés: A…
Tejfölös tokány spagettivel
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell vagy sertéscomb 15 dkg kolozsvári szalonna 2 dl főzőtejszín 2 dl tejföl ételízesítő só őrölt kömény őrölt bors majoranna pirospaprika liszt olaj spagetti tészta Elkészítés: A…
Parasztos
…meteltre vagott fustolt kolozsvari szalonnat,es vekony cikkekre vagott paradicsomot.Soval,borssal,bazsalikommal izesitjuk es a tesztara halmozzuk.10 dkg parmezan sajttal megszorjuk es a sutoben megsutjuk. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: Jeannie…
Parasztos pórétorta
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj v. margarin, 3 tojás, 50 dkg póréhagyma, 20 dkg kolozsvári szalonna, 25 dkg szeletelt sonkaszalámi, 2,5 dl tejföl, egy kevés olaj, só, bors,…