…liszttel. Konyharuhával letakarva meleg helyen, 15 percig kelesztjük. Felolvasztjuk a vajat vagy sütÅ‘margarint, elkeverjük a tojással, a cukorral, csipetnyi sóval, majd a kovászhoz adjuk. KözéprÅ‘l kifelé haladva összedolgozzuk a liszttel,…
…az alját megütögetve kongó hangot ad. Így vacsorára már friss kenyeret adhatunk az asztalra. Ha inkább délelÅ‘tt érünk rá kenyeret sütni, kezdjük el a kovászolást elÅ‘zÅ‘ este, a többi műveletet…
…élesztÅ‘t (kovászt csinálok). Hagyom állni 10 percig, majd az egészet bekeverem langyos vízzel. 4 gombócot formázok belÅ‘le, és sós vízben fÅ‘zöm 45 percig. Megjegyzés: Lehet a gombócokat még keleszteni egy…
…lisztet átszitáljuk, az élesztÅ‘t kevés, enyhén cukros langyos tejbe morzsoljuk. A lisztet a lágy margarinnal, a cukorral és a sóval, valamint a megkelt kovásszal és a megmaradt tejjel sima tésztává…
…öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk, és lassan fÅ‘zzük, amíg a káposzta megpuhul. Közben elkészítjük a kelttészát. Az élesztÅ‘t langyos tejben feloldjuk, felfuttatjuk, kevés liszttel kovászt készítünk. Ezután összekeverjük a…
…meleg helyre tesszük, és fél órát kelesztjük, azután az elkészült kovászt a lisztkeverékkel, a cukorral, meg a sóval sima tésztává dolgozzuk. Meleg helyen újabb egy órát pihentetjük, majd belekeverjük a…
…1 citrom reszelt héja 2 dl tej 40 dkg dió 15-20 dkg cukor Elkészítés A lisztet átszitáljuk, az élesztÅ‘t kevés, enyhén cukros tejbe morzsoljuk. Mikor megkelt a kovász bedagasztjuk a…
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 1 ek. burgonypehely, vagy 1 kisebb héjában fÅ‘tt, és áttört burgonya 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk….
…Elkészítés Kovászt készítünk, és a hozzávalókkal közepes lágyságú tésztát gyúrunk. Amíg a tészta kel (kétszer), addig a 15 dkg margarint az 5 evÅ‘kanál cukorral simára keverjük. A tésztát kinyújtjuk, és…
…1 kávéskanál cukorral meglangyosítjuk, beletördeljük az élesztÅ‘t. A lisztet keverÅ‘tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztÅ‘s tejet, a szélekrÅ‘l hozzákeverünk egy kevés lisztet, azaz kovászt készítünk. Konyharuhával letakarjuk,…