Citrom felfújt
…2 dkg cukrot. A lisztes keveréket, a tojássárgákat, a citromlevet és a citromhéjat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérje egyharmadát. Végül óvatosan belekeverjük a maradék fehérjét, és az előkészített formába töltjük….
kukurica lisztes sütemények
Pita kenyér
…fokozat) előmelegítjük. Két nagy tepsit kiolajozunk. A megkelt tésztát négyfelé vágjuk, külön-külön lisztes kézzel cipókká formázzuk. A gyúródeszkát meghintjük liszttel és búzadarával, majd a 4 tésztacipót 25 cm átmérőjű kerek…
Egyszerű francia krémes
…vaníliás cukrokkal és a tej 1/3-ával kikeverjük. A többi tejet felforraljuk. Mikor felforrt a tej, folytonos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos-lisztes krémet, és olyan sűrűre főzzük, hogy elváljon az edény…
Mézes krémes
…megsütjük. A kihűlt lapokat a kész krémmel megtöltjük. A krémhez a lisztet és a keményítőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a lisztes habarással besűrítjük. A…
Lekváros pite
…Krém: kevés hideg tejet elkeverek a liszttel és kevés cukorral. A tej többi részét a cukorral felforralom, és a lisztes tejet folytonos keverés mellett beleengedem, besűrítem. Egyet rottyantom, ha kihűlt,…
Hamis túrós sütemény
…A lisztet a porcukorral és sütőporral elkeverjük. Vastagon vajazott tepsibe szórjuk a felét. Erre 5 dkg vajat rádarabolunk. Rámorzsoljuk a túrót,rárakjuk a meggyet és a vaniliáscukrot. Beborítjuk a lisztes keverék…
Magdi pogácsája
…kefirben feloldom a 2 kockacukrot, hozzáadom az élesztőt majd a 2 egész tojást hozzáütöm és alaposan elkeverem. Hozzáöntöm a lisztes keverékhez és alaposan kidolgozom. Gyúródeszkára teszem és a deszka nagyságára…
Szilvafánk konyakmártással
…(kb) 10 dkg liszt 2 tojás Elkészítés A tojásokat fölverjük, a lisztet és a sört felváltva hozzáadjuk, megsózzuk és simára keverjük. A szilvákat kimagozzuk, egyenként lisztbe hempergetjük. A lisztes szilvákat…
Mézes krémes
…20 dkg vajat vagy sütőmargarint 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt lisztes tejhez adjuk. A kihűlt lapokat megtöltjük: lap-krém-lap-lekvár-lap-krém-lap. A tetejére csokimázat teszünk. Egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon….
Madeline narancsos sütemény
…lehűtjük, de ne keményedjen meg. A lisztet, cukrot, sütőport, sót, vaníliás cukrot, és narancshéját összekeverjük. A tojásokat a narancslével simára keverjük, majd apránként a lisztes keverékhez öntjük, folyamatos kevergetés közben,…