A vadhúsételekről általában
…mennyiség marad vissza. A vadhúsétel főzésénél arra kell ügyelni, hogy a hús kellően megpuhuljon. Ne legyen túlfőzött, mert az ilyen hús szétesik, tálalása nehézkes. Főzni nemcsak bő lében lehet. Sokszor…
lapockából mit lehet főzni
Erdélyi pacalleves II.
…vársz (feltéve, ha szeretik a pacalt), másrészt el lehet tenni a mélyhűtőbe, a világon semmi ízváltozás nem történik vele. Az idő- és energiamegtakarításról nem is beszélek. 5 db velőscsont 5…
Tejszines-csokis-diós kocka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tejszines krémhez 2 cs főzni való tejszín ízű puding (jó vaníliapudinggal is) 6 dl tej 12 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor…
Szederlekvár
Hozzávalók: Szeder, kg-ként 60dkg cukor, szalicil kg-ként fél mokkáskanállal Elkészítés: Mérd megmennyit teszel el kg-onként 60 dkg cukrot számithasz Felteszed főzni, ha csak jam-ot akarsz a forrástól 10 percig főzd…
Őzgerinc
…A 25 dkg porcukrot, a 25 dkg margarint, az 1 cs. pudingport, a 4 dkg kakaóport, és a 2 db tojást gőz fölött 15 percig főzni, majd 15 dkg diót…
Fácán (pulyka) becsinált leves Gábor kedvenc levesbetétjével
…3-4 csirkemáj ledarálva, összeturmixolva kevés liszt hogy összetartsa Elkészítés: Ha fácánból főzzük, akkor a fácánt hideg vízben feltesszük főzni. A forrás után leöntjük róla a vizet, és újra hideg vízben…
Narancslekvár
…annyi súlyú vizet ráönteni. 24 órát állni hagyjuk. Másnap a forrástól számított 1/2 órát kell főzni, majd újabb 24 órát állni hagyni. Ismét le kell mérni, és ugyanannyi súlyú cukorral…
Karamellás sütemény
…sütni a cipókból. Töltelék készítése: 12 dkg cukrot megpirítani aranysárgára, 2 dl vizet önteni hozzá, addig főzni amíg elolvad a cukor. 1 dl tejben 5 dkg réteslisztet behabarni, hozzáönteni a…
Sajtos, besameles rakott zöldség
…és lisztből világos rántást kell készíteni amit forró tejjel simára kell keverni (habverővel,botmixerrel),fűszerezni és kis tűzön addig kell főzni míg besűrűsödik. A zöldségek tetejére kell locsolni! -A reszelt sajttal meg…
Kekszes almás
…dkg kristálycukorral és fél dl vízzel 10 percig főzni. Közben 3 csomag pudingport elkeverni 3 dl vízzel. Amikor az alma kész, beletenni a pudingot, és egy rövid ideig együtt főzni….