Magdaléna lepény(krumplis süti)
Hozzávalók: Tészta: 25dkg liszt 10dkg zsír 8dkg cukor 1tojás sárgája fél sütőpor Töltelék: 25dkg cukor 3tojás sárgája 2-3ek víz 20dkg főtt krumpli 3-4reszelt alma, 1 vaníliás cukor 10dkg darált dió…
lapos krumplis pogácsa
Kedvenc krumplis pogácsánk
…nyújtjuk, közepes szaggatóval szaggatjuk, tenyerünk között “megsöndörgetjük”, hogy szép magasak legyenek, sütőlemezre tesszük a pogácsákat, és a maradék tojásfehérjével megkenjük, a reszelt sajttal megszórjuk őket. Előmelegített sütőben világos rózsaszínre sütjük….
Slambuc
…jön a lényeg, a forgatás. A krumplis-tésztás massza alját kicsit megpirítjuk, és a bográcsot a tűzről levéve megpróbáljuk rázogatva megforgatni az ételt úgy, hogy az alsó, pirult rész felülre kerüljön….
Gyümölcsös tiramisutorta
…a tortáról a karikát és a sütőpapírt, majd 2 hús,- vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. Vastagon megszórjuk kakaóval, tetejét néhány szem eperrel és eper-, citromfű- vagy mentalevélkével díszítjük….
Rebarbarapite vaníliamártással
…töröljük, meghámozzuk, majd fél centis darabokra vágjuk, a kristálycukorral meghintjük, és félretesszük. Az epret megmossuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tésztát lapos tortaformába nyomkodjuk, úgy hogy…
Túrós gyümölcsös süti
…keményebb felével lefelé). Lefedem alufóliával és a hűtőbe teszem min. 5 órára. Kiveszem a hűtőből, leveszem az alufóliát, ráteszek a tetejére egy nagyobb lapos tányért, és egy hirtelem mozdulattal megfordítom….
Gyors ananászos süti, kezdőknek is
…hozzávalót egy bögrével mérünk ki!Tepsibe öntjük/mert folyékony masszát kapunk/a tetejére ananászt rakunk.200 fokos sütőben 25 percig sütjük. Tanácsok: Lehetőleg lapos tepsiben süssük,mert magas falu tepsiben nagyon magasra jön fel. A…
Rumos-csokis szelet
…és a cukros kakaót összekeverjük. Beletesszük a rum aromát, majd hozzákeverjük a darált kekszet. Lapos tálcára, aminek van pereme belenyomkodjuk, leöntjük csokimázzal. Hűtőbe tesszük dermedni, majd szeleteljük. gyermekkel is készíthető…
Szalonnás maccheroni
…csak utánadobjuk, és rögtön felengedjük a tejszínnel. Pár percig forraljuk, simára keverjük, pestoval vagy bazsalikommal ízesítjük. Ezalatt kifőzzük a tésztát. Én egy lapos standard méretű serpenyőben csinálom a szószt, így…
Színes sajtgombócok
…Nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk a sajtmasszából, és olajjal megkent alufóliára helyezzük. A fûszerféléket külön-külön kistányérokra szórjuk. A gombócokat egyenként belehempergetjük, majd egy lapos tál négy sarkába rendezzük a négyféle…