Sakktábla torta
…keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, és apránként beledolgozzuk a túrókrémet, a citrom levét és reszelt héját. A zselatint lassú tűzön felolvasztjuk, simára dolgozzuk először egy kisebb adag túrókrémmel, majd…
lassu
Baklava
…rá a hideg szirupot, és szeleteld rombusz alakúra. A szirupot a következő módon készítsd: a hozzávalókat tedd egy lábasba és forrald fel. Vedd kisebb fokozatra a tűzhelyet, és lassú lángon…
Gefilte fish
…ráöntjük a halra, s a serpenyőt félig lefedve egy órát lassú tűzön főzzük. A lángot levéve hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, tálra tesszük, a levet leszűrjük, ráöntjük a halra, s néhány…
Reszelt almás
…sütőpor Elkészítés A hozzávalókat jól kikeverni. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe önteni a tésztát. A tetejére vágott diót teszünk, majd lassú tűzön sütjük kb. 40 percig. Ha kihűlt, 1 tortabevonót olvasztunk…
Golyócskák
…Elkészítés A dió belét megdarálom, lereszelem egy egész citrom héját, kifacsarom a fél narancs levét, majd mindezt összekeverem a mézzel, a fahéjjal és a rummal. Lassú tűzre teszem, és folytonos…
Kacsapecsenye narancsmártással
…főzd 5 percig, majd vedd ki a kacsát. Szűrd át a levét, és újból öntsd a kacsára. Tedd az előmelegített sütőbe, és lassú tűznél süsd puhára. A receptet beküldte: Gvivike…
Karácsonyi pulykasült
…helyezzük. Egy kicsit pirítjuk, majd két dl vízzel közepesen meleg sütőben lassú párolással sütjük. Sütési ideje 2-2.5 óra. Tekintettel arra, hogy sütés közben nem szabad a pulykának kiszáradnia, szorgalmasan öntözgessük…
Krumplis gánica másképp
…sót, a tojást, lisztet, fokhagymát. Összedolgozom, és kanállal rászaggatom a hagymás zsiradékra. Megpirítom, és tejföllel tálalom. Tanácsok: Kiszaggatást olajos kanállal végzem, mert gusztusosabb lesz a formája. Lassú tüzön pirítom, hogy…
Májgaluskaleves gyorsan
…(Ha van, tehetünk bele zellerlevelet is.) Egy kevés sóval/ételízesítővel felforralunk 2,5l vizet. A masszából két kanállal galuskákat szaggatunk a vízbe, és lassú, gyöngyöző forralással puhára főzzük (kb. 8 perc). A…
Töltött kagylótészta
…sem. Mindkettőt fűszerezem, és lassú tűzön mártás sűrűségűre főzöm. Közben felteszem a vizet a tésztafőzéshez, amibe kevés olajat és sót rakok. A forrásban levő vízbe dobom a tésztát, és az…