Lutefisk (halfilé zöldborsós raguval)
…teflon serpenyőbe, szórjuk meg sóval, hagyjuk állni így 10 percig. Ne használjunk alumínium edényt, mert a termelődő sós lé elfeketíti az edényt! A 10 perc elteltével tegyük a serpenyőt lassú…
lassu
Karaj Dávid király módra
…jól összedolgozzuk utána a hússzeleteket betöltjük ezzel a masszával és feltekerjük, fogvájóval betűzzük, bepanírozzuk és ezek után lassú tűzön olajban pirosra sütjük. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák wellington karaj…
Paprikás csirke
…az olajat, világosra pirítjuk benne a hagymát. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát és a csirkedarabokat. Kevés vizet öntünk alá, sóval, borssal ízesítjük, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 1…
Olasz paradicsommártás
…öt percig pirítjuk. Végül beleadjuk a paradicsompürét, a fűszereket és még egyszer annyi vizet, mint amennyi az eddigi hozzávalók mennyisége. Lefedve, lassú tűzön 1-2 órán át főzzük. Ha vizet elfőné,…
Csuka (minden fajta hal)tormamártással
…megmosott halat, és lassú tűzön még párpercig forraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a borecetet, letakarjuk, és egy ideig állni hagyjuk. Közben a tormamártáshoz a margarint lábasban felforrósítjuk, a liszttel világos…
Birkahúsos kukoricakása
…fokhagymát teszünk rá, fűszerezzük sóval, borssal. Mindig kevés vizet rálöttyintve megfőzzük. Mielőtt teljesen felpuhulna a hús, beletesszük a kukoricadarát, és lassú parázs felett kevergetve készre főzzük. A receptet beküldte: CILUSKA…
Töltött karaj
…szalonnát, 1 virslit, 1 uborkát és 1 szelet hagymát rakunk rá, majd hústűvel összetűzzük, és a szokásos módon bepanírozzuk. Lassú tűzön kisütjük. Megjegyzés: Tálalhatjuk főtt krumplival, sült krumplival, párolt rizssel,…
Szőlős grízpuding
…1 dl habtejszín 7 dl tej Elkészítés A tejet, a habtejszínnel fazékba öntjük, majd a cukorral, a vaníliaaromával felforraljuk, és folyamatosan keverve beleszórjuk a búzadarát. Lassú tűzön addig főzzük, amíg…
Részeges eperleves
…lábosba öntsd bele a bort, add hozzá a fűszereket és a citromlevet. Forrald fel, majd 10 percig főzd lefedve, lassú tűzön. Ha kész, hagyd kihűlni. Az epret mosd meg, csöpögtesd…
Semmelkreen zsemlyemártás
…hogy képlékeny pépet kapjunk. Lassu tűzön kevergetjük 5 percig. Félrehúzzuk,majd belereszeljük ízlés szerint a meghámozott friss tormát. Kevés borssal ízesítjük. A levesben megfőtt húst felszeleteljük, és az elkészített zsemlyemártással tálaljuk….